マウリス・ガヴィニュ NSG exドメーヌ 1998年

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これは本当に美味しいです！

ブルゴーニュのブドウ栽培家によって1920年に設立。
ロマネコンティの醸造家として活躍し、自らのワイン造りのために、
ニュイ・サン・ジョルジュに畑を購入したのが始まりです。

徐々に畑を広げ現在は10ヘクタールを所有し、現当主アルノー氏で
5代目になります。
輝かしい経歴を誇りながらも表舞台に出ることはほとんどなく
ワインガイドには今まで掲載ていませんでしたが、
ギド・アシェット2005で公開され、瞬く間に名を轟かせました。
栽培はとても評価が高く手作業により収穫され、除梗されます。
低温マセラシオン発酵後、樽に移されます。
ヴィラージュワインの新樽率は5%、プルミエ・クリュは10%、
あとは複数年使用樽を使用します。
ジュブレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、
ヴォーヌ・ロマネなども生産しますが
本拠地ニュイ=サン=ジョルジュのワインは素晴らしい！

プルーン、無花果、紅茶葉などのニュアンス。
熟れたタンニン、心地良い酸が調和し、
僅かに感じられるアーシーなニュアンスが魅力です。

赤ワイン　品種：ピノノワール100％　750ml

マウリス・ガヴィニュ NSG exドメーヌ 1998年

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