クロ・ド・ラ・マレシャルNSG ジャック・フレデリック・ミュニエ (限定6本)

クロ・ド・ラ・マレシャルNSG ジャック・フレデリック・ミュニエ (限定6本)
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商品詳細

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエやジョルジュ・ルーミエの
2大ドメーヌと肩を並べる生産者。近年は入手困難なようです。


●ジャック・フレデリック・ミュニエ ニュイサンジョルジュ・クロドラマレシャル

1863年の設立、ミュジニー、ボンヌ・マールと2つのグラン・クリュを含む
4ha強の畑を所有していましたが、2004年から加わった
ニュイサンジョルジュ・プルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルを含め
現在は全14haの畑を所有しています。

化学肥料、除草剤、殺虫剤の使用を段階的にやめ、
蜘蛛を畑に放すなど徐々にビオ栽培へ歩み始めています。

JFMでは個性より畑の特性を大切にする姿勢で臨みます。
果実香が華やか=シャンボール・ミュジニーと思われがちですが
ミュニエは抜栓直後は硬質とも思えるミネラリーなニュアンスを含みます。

15℃前後からスタートし、徐々に液温が上がるにつれ
少しずつ開いてきますので、必ず時間をかけてお召し上がりください。

ブルゴーニュ・ファンが探し求める生産者の1つ。

赤ワイン 750mL 品種:ピノノワール100%
定温・定湿保管
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