希少！コルトン・シャルロット・デュメイ1999年(赤ワイン)

オスピス・ド・ボーヌの上級品といわれる
シャルロット・デュメイの古酒が入手できました。

フランス　ブルゴーニュ地方
●グランクリュ・コルトン/キュヴェ・シャルロット・デュメイ1999年

シャルロット・デュメイは最上級と称えられ
安価なオスピス・ド・ボーヌとは異なります。

1584 年、ディジョンの造幣局で国家の番人を務めた夫を持つ
Charlotte Dumay(シャルロット・デュメイ)夫人が、
Hotel-Dieu(オテル・デュー/施療院)にCorton-Renards(コルトン・ルナール)を
寄進したのが始まりです。

条件の良い畑が揃い、葡萄の選別も最新技術が取り入れられ
寄進を受ける際は最高質のものが選ばれます。

特級コルトンは丘の中部から下部にかけて植えられ、粘土や鉄分を多く含み
若いうちはミネラル豊富で引き締まったタンニンが特徴的です。

時の経過で熟れていき、イチゴ、チェリーなど赤果実に
スミレ、ダージリンのアロマ、ほのかにトリュフやシナモンなど
様々なアロマが絡み合い伸びていきます。

古木のぶどうを用い濃密な果実味、優れた構造、
シルクのように滑らかなタンニン、長い余韻。
液面、色調は申し分ありません。

1999年産は眠っていた分だけ、ブーケを呼び醒ます必要があります。
抜栓後は少しずつ開花して美味しくなるのを待ちましょう。

時間をかけてお愉しみください。

赤ワイン　品種ピノノワール100％　750mL　グランクリュ(特級畑)
航空便輸入・定温保管　　飲用推薦温度：15〜18℃　


※20年を超えたヴィンテージワインは、コルク密度などによる個体差を
生じることがあります。複数お買い上げの方はご了承ください。

高湿度で保管されているためキャップシールの下に
カビなどがある場合は、綺麗に拭ってからお愉しみください。