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油長酒造「風の森」ALPHA4　新たなる希望　720ｍｌ

油長酒造「風の森」ALPHA4　新たなる希望　720ｍｌ

販売価格: 10,000円(税別)

(税込: 11,000円)

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商品詳細

奈良県　油長酒造「風の森」ALPHA4 新たなる希望　720ml

氷結採り® 、独自開発の革新的な日本酒分離技術。
発酵タンク以外のいかなる装置（搾り機、遠心分離機、濾布など）も使用せず、
無酸素無加圧状態で、酸素や濾布、金属、樹脂などと一切接触することなく、
もろみから日本酒を分離します。
その為、氷結採り® によって分離されたお酒は、もろみの液体部分と全く同一のものとなり、圧倒的な透明感で、まさに無垢にして上質な風の森を得ることができるのです。
独創的な発想ゆえ、新たなる希望と名付けました

契約栽培者の中で、特に高品質な秋津穂米を生産される中西農園さんの
秋津穂のみを使用。中西農園さんの特別な秋津穂に最適な設計を考えた結果、
精米歩合を40％へ変更。味わいの透明感をさらに向上させ、液体の質感を最大限
引き出しました。

奈良県都祁 中西農園産 減農薬秋津穂100%使用
精米歩合40%　
アルコール分14度　
無濾過無加水生酒　
720ml　10,000円+税

※数量限定の為、お1人様2本まででお願いいたします）
※店舗在庫とネット在庫が同じなため、品切れの際はご理解の程お願い申し上げます。


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