旨い！ペルゴレ・ヴォーチェ(アマローネの上級品) 1998年

イタリア・ヴェネト州　

●ペルゴレ・ヴォーチェ

イタリアの最高級赤ワイン「アマローネ」の中でも
「ペルゴレ・ヴェーチェ（Pergole Vece）」は、
名門ワイナリー「レ・サレッテ」が最良年にのみ造る最高級のアマローネ。

陰干しブドウから生まれる、リッチでシルクのような滑らかな味わい、
アルコール度数が高く長期熟成に向いています。

ヴェローナ近郊の現地まで訪問しに行ったほど、
店長吉田も好きな赤ワインです。

遅摘みした葡萄を風通しが良い日陰に翌年２月中旬頃まで干し、
葡萄の実を凝縮させ、凝縮度、糖度、風味成分を高めます。

丁寧な造りは長期熟成を経ても輝きを失う事はありません。

若いアマローネはパワーが溢れすぎていて飲みにくいという方も
熟成するとレーズン、黒糖、アーモンドのような芳しい風味と、
度数の高さによる深遠な味わいが楽しめますのでお見逃し無く。

ヴィンテージ物は現存数が少なく入手困難です。

※保管温度は15度以下でお願いしますが、お召し上がりの際は18度前後の温度で
お楽しみいただくと一層の深みが感じられます。(温度は重要ポイントです)

ワインは当社セラーにて定温定湿保管しています。

赤ワイン　750ml　フルボディ　やや辛口
品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ


※生産者のスペリ家は1800年代半ばから７世代続く老舗で
伝統ある13ワイナリーで構成されるFamiglie Storicheの一員。

現在も自社栽培ブドウのみ使用し伝統的な３品種に加え
年によりオセレータ、ロッサネッラ、ペラーラ、
カブロジーナなどの古代種も使用します。