ドメーヌ・ジャン・タルディ シャンボール・ミュジニー・レ・ザテ 2006
ドメーヌ・ジャン・タルディ シャンボール・ミュジニー・レ・ザテ 2006
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商品詳細
フランス ブルゴーニュ
ドメーヌ・ジャン・タルディ Jean Tardy
創業は1963年。大らかで堅実な人柄のブルギニヨン、
ジャン・タルディさんは1970年から畑を継承します。
本拠地はヴォーヌ・ロマネ。
メオ・カミュゼが有名になったのは彼の力もあり、
分益耕作契約していたヴォーヌ・ロマネ・ショームは
約50パーセントをメオに納めていました。
(ジョゼフ・ドルーアン、ルイ・ジャドなどにも
葡萄を提供するなどの実力派)
ゆっくり低温発酵をさせ芳醇で凝縮された味わいは、
フィネスの長さや素晴らしいバランスに表現されています。
1997年から息子のギヨーム(1977年生まれ)が働き始めました。
西オーストラリアのピカルディ・ワイナリーで修行を積み、
醸造責任者を任され、お父さんを追い抜く勢い。
畑仕事に重きを置く姿勢が強くなり、自然酵母が息づく健康な土、
接ぎ木の選択、低く短い剪定、芽掻きなど低収量にし、
除葉をこまめにすることが最低ラインと考えています。
発酵:野生酵母 100%新樽
●シャンボール・ミュジニー・レ・ザテ 2006
Chambolle Musigny Les Athets 2006
2005年より2006年は柔らかく甘味もあります。
今飲んでも美味しく、骨格がしっかりあるので
熟成も最低10年は可能でしょう。
品種:ピノ・ノワール100% 赤ワイン ミディアムボディ 750ml
ドメーヌ・ジャン・タルディ Jean Tardy
創業は1963年。大らかで堅実な人柄のブルギニヨン、
ジャン・タルディさんは1970年から畑を継承します。
本拠地はヴォーヌ・ロマネ。
メオ・カミュゼが有名になったのは彼の力もあり、
分益耕作契約していたヴォーヌ・ロマネ・ショームは
約50パーセントをメオに納めていました。
(ジョゼフ・ドルーアン、ルイ・ジャドなどにも
葡萄を提供するなどの実力派)
ゆっくり低温発酵をさせ芳醇で凝縮された味わいは、
フィネスの長さや素晴らしいバランスに表現されています。
1997年から息子のギヨーム(1977年生まれ)が働き始めました。
西オーストラリアのピカルディ・ワイナリーで修行を積み、
醸造責任者を任され、お父さんを追い抜く勢い。
畑仕事に重きを置く姿勢が強くなり、自然酵母が息づく健康な土、
接ぎ木の選択、低く短い剪定、芽掻きなど低収量にし、
除葉をこまめにすることが最低ラインと考えています。
発酵:野生酵母 100%新樽
●シャンボール・ミュジニー・レ・ザテ 2006
Chambolle Musigny Les Athets 2006
2005年より2006年は柔らかく甘味もあります。
今飲んでも美味しく、骨格がしっかりあるので
熟成も最低10年は可能でしょう。
品種:ピノ・ノワール100% 赤ワイン ミディアムボディ 750ml