山形県　冨士酒造　榮光冨士　SNAKE EYE

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山形県鶴岡市　冨士酒造株式会社

創業1778年（安永7年）戦国武将の加藤清正公を祖とする山形県鶴岡市大山地区の酒蔵。
現在の蔵元・加藤有慶で13代目。山形県自体が食用米と酒造好適米の品種をあわせた
登録数が全国一多い県である事から、少量仕込で様々な酒米で醸しており、
四季醸造にも取り組んでいる為、毎月フレッシュな新酒をお届けしています。

榮光冨士のお酒の3つのコンセプト！
(1)「キレイ」で(2)「飲み飽きせず」(3)「食事に合う」お酒。
「キレイ」とは「飲みにくい苦味・エグ味・腐敗の産」が無いこと。
「飲み飽きしない」とは」2杯目も飲みたくなる事。「食事に合う」とはお食事の邪魔をしない事。

榮光冨士の「無濾過生原酒」とは
日本酒の製造過程で「加水」「濾過」「火入れ」の作業をしていないお酒です。
一般的なお酒よりも吟醸香が発現しやすく、濾過によって失われやすい「旨味」
が残りやすいのですが、流通上「冷蔵保存」の必要があります。

どうして榮光冨士は種類が多いのか？
シンプルに酒米の種類が多いことです。山形県は米の品種の数が日本一多く、
そのひとつひとつの米と向き合い、それぞれの魅力を引き出すことを目的としており、
初心者の方にも米の違いを理解して頂くのにオススメです。

榮光冨士　SNAKE EYE 純米大吟醸無濾過生原酒　

榮光冨士の無濾過生原酒シリーズの中で唯一「ワイン酵母」で醸した、
洋食にもおススメの純米大吟醸！
独特の旨味とキレの良い酸味と辛味が特徴

720ml　2,000円　1.5L　4,000円
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山形県 冨士酒造 榮光冨士 SNAKE EYE

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