名門！オリヴィエ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ・レ・メ 2015年

５年ぶりに希少な白ワインが入荷いたしました。

ブルゴーニュは2020年以降、高騰しており
特に白ワインが顕著です。限定３本。

フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ボーヌ地区　
●オリヴィエ・ルフレーヴ　

コート・ド・ボーヌ地区の偉大な白ワインの銘醸地。

当主オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、ピュリニー・モンラッシェ
最高の造り手といわれたヴァンサン・ルフレーヴの甥であり
尊敬する叔父が造ったワインに近い、エレガントなスタイルを目指しました。

ドメーヌ・ルフレーヴの遺産相続を受け継ぐ機会が与えられ、
シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、
ピュリニー・モンラッシェのレ・フォラティエールと
ムルソーのブラニー・スー・ル・ド・ダンヌ等の
素晴らしいテロワールを引き継ぎます。

畑は約20年間、厳しい無農薬栽培であるビオディナミ農法で
維持されてきた畑であり、同様に受け継がれました。

徹底した品質を保つ為、自ら畑に出向き、栽培方法や収穫日を指定し、
ネゴス部門でも全畑が自社所有と変わらない方法で葡萄を育てています。

レ・メ(Les Meix)は粘土質が豊富で水はけの良い場所にあり
リッチな果実味と穏やかな酸、樽香に加え、ほのかに白い花のノート。
古典的なムルソーとピュリニーの間のようなスタイル。

契約栽培のみに絞り、選定・栽培・醸造まで一貫した管理を行い、
テロワールの個性を感じるワイン。

若いうちはレモンのような清涼感のある柑橘系のアロマとミネラル感。
熟成につれ樽由来のバニラ香とヘーゼルナッツ香が増し、
とろっとした質感と調和します。

白ワインの王ともいえる力強さとアロマの余韻の長さには
洗練された複雑なテクスチャーの料理が求められます。

飲用適温は料理にもよりますが10〜15℃前後。

白ワイン　品種シャルドネ100％　味わい深い辛口　
750mL　定温輸入、定温保管