羽根屋・越中山田錦 純米大吟醸・4割磨き720ML

羽根屋・越中山田錦 純米大吟醸・4割磨き720ML

クール便(冷蔵)代が必要になります。

再入荷はお問合せください

商品詳細

〜富山県 富山市 富美菊酒造〜
大正5年(1916年)呉羽山麓・百塚にて羽根滋太郎が創業。

北アルプス、立山連峰から流れる清廉な地下水と
富山の酒造好適米「五百万石」などを用い、
高スペックの酒造りに専念しています。


〜羽根屋への想い〜

次男の羽根敬喜さんが蔵に入り、先代が築いた路線を転換、
全てを賭け、昔ながらの手作業を中心に造っています。

小規模が素晴らしいと考えるのは短絡的で
味を磨けないメーカーは淘汰される事を分っている。
杜氏を目指し試行錯誤…10年以上の歳月をかけました。

そして数年前、お兄さんが他界された悲しみを乗り越え、
いま全てを羽根屋に賭けています。

彼は真面目な性格で浮ついたところが全くないので、
酒質に味と人柄の良さが出ています。

●羽根屋(はねや)越中山田錦・4割磨き

富山で気候的に栽培が困難といわれる山田錦を全量使いました。

やや辛口 原料米:富山県産山田錦 精米歩合:40% 
アルコール度数:16度 日本酒度:+2 酸度:1.4

※スペックは製造ロットごとに微細な違いがあります。






さらに詳細はこちら

  • Facebook
  • Twitter