蔵出し！ドメーヌ.ド・ビオー・ラランド・ポムロール・マリウス・ビエル1995年

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フランス　ボルドー地方　AOCラランド・ド・ポムロール
●ドメーヌ・ド・ビオー・マリウス・ビエル　1995年

ボルドーの中でも屈指の高級ワイン産地ポムロールの
北隣に位置するAOCから届きました。

マリウス・ビエル家の自社畑1.6haにメルロー95％と
カベルネ・フラン5％が植えられています。

ミレジム1995年は10年に1度と言われる当たり年で、
お手頃でありながら飲みやすいワインです。

この価格でありながら、英国最大のワイン専門誌デカンター誌にて
5点満点中4点という評価を獲得しました！

この作品をお愉しみいただくにはコツがあります。
抜栓直後は眠っていますので、30分前には
肩の辺りまで液面を減らしておき、なるべく空気に触れさせましょう。
渋みが柔らかくなります。

30分ぐらい経過すると徐々に、ヴィンテージワイン特有の紅茶、
枯れ葉、シェリーなどのアロマが現れ、
柔和な心地良い渋みが追いかけてきます。

この写真は富山が誇るメツゲライ・イケダさんの
ステーキを頂いた時のものですが、美味しい肉との相乗効果は
素晴らしいものでした。チーズより肉が合います。

多くが地元のレストランや上顧客、海外へは
ベルギー、カナダ、ドイツなどにだけ流通している
希少品を特別にお分けいただきました。

誕生日プレゼントにもいかがでしょうか。

赤ワイン　品種メルロー主体　定温輸入定温保管

※今回限りの入荷です。完売の際はご容赦くださいませ。

蔵出し！ドメーヌ.ド・ビオー・ラランド・ポムロール・マリウス・ビエル1995年

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