コルヘイタ・ミゲル・ポート1980年(甘口)

販売価格: 13,500円(税別)

(税込: 14,850円)

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商品詳細

1960，1963，1977，1980年が同時に再入荷！

他のヴィンテージポートと違い、蔵出しで完璧な保存状態なので
生まれ年のワインをお探しの方にも安心して推薦できます！

いずれもヨーロッパの他産地ではオフヴィンテージとされている年ゆえ、
貴重な作品ではないでしょうか。
古い年代ほど高騰していますが、なかなか出逢えません。

ポルトガル
●ミゲル・コルヘイタ・ポルト

ポルトガルのDouro（ドウロ）、Port（ポルト）、Dão（ダン）、Bairrada（バイラーダ）の4地区に畑を持つ、
1926年からの歴史がある老舗ワイナリー。

Colheita（コルヘイタ）はヴィンテージポート同様にポルトの最高級品として位置づけられ、
単一年の葡萄を使用しラベルに表記されます。
ヴィンテージポートより長い7年以上の樽熟成を経て瓶詰されます。

トゥニー・ポートの中でも珍しく単一年のみで造られ、特別なキュヴェに対して付与される名称です。
tawnyは黄褐色の意味で、基本的にはルビーポートを熟成させたものを指しますが、
現在では熟成したルビーにホワイトをブレンドしたもの、ホワイトポートのみを長熟させたものも名乗れます。

収穫年と瓶詰め年の表記が規定されており、ヴィンテージポートと違い
瓶詰め後はそれほど熟成は進まないので樽熟成期間を重視してみると良いでしょう。

Vintage Porto（ヴィンテージ・ポート）は、良いブドウが出来た年のみのブドウを使用し、
トゥニーと違い、樽熟成期間を短くし、濾過をしないまま瓶詰めをすることで、
瓶内発酵させ、それにより複雑で深い香りと味わいを生み出す製法で造られるものです。

コルヘイタとヴィンテージは、熟成や製法が違うので、比較してお愉しみいただけます。

750mL　フルボディ　やや甘口　アルコール度数20％前後

※やや甘口とはいえ、アルコール度数が高く年月を感じさせる深い味わいなので、
ワイン通の方にも美味しいと好評をいただいてます。
若いドイツワインのようなジュース的なものではありません。

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ポルトガル北部を流れるドウロ河上流で造られ、最低3年以上の
熟成後にポルト市の港から出荷されるのがポートワイン。

発酵途中にアルコール度数77度のグレープ・ブランデーを加えて発酵を止めることで、
葡萄の糖分が残り味に独特の甘みとコクが生まれ、アルコール度の高さから
もたらされる優れた保存性は、一度封を切っても風味が落ちないので
日々ゆっくりと味わうことができます。

重厚な厚み、高いアルコール度、甘味の豊満さ。。。マデイラ、シェリーと並び
世界三大フォーティファイド（酒精強化）ワインと呼ばれています。

〜ポートワイン・インスティテュート（ＩＶＰ）〜
カーザ・ド・ドウロ（ドウロ地方・葡萄栽培醸造家連盟）と
ポートワイン・シッパーズ（輸出業社）の組合をコーディネイトするため
1933年頃に設立された公的機関。
1988年から農林水産省に属し、DOCの保障や品質管理、
生産量調整（ベネフィシオ=1年に造ることの出来る量）は
市場の動向等を考慮しカーサ・ド・ドウロへと報告されます。

コルヘイタ・ミゲル・ポート1980年(甘口)

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