フォンタナフレッダ・ラッツァリート2000年(航空便輸入)

イタリア・ピエモンテ州 セッラルンガ・ダルバ
●フォンタナフレッダ バローロ ラッツァリート 2000

バローロの名門フォンタナフレッダが手がけるフルボディの赤ワイン。
2000年はバローロの当たり年として知られ、長期熟成を経て熟した果実、
スパイス、バラなどの複雑な香りとまろやかなタンニンを楽しめます。

ラッツァリート・デリツィアは
フォンタナフレッダ社の中でも長期熟成向きの作品。
若いうちは赤果実に白コショウ、紅茶、カカオのニュアンスが重なる味わい。
初期はタンニンがありつつ、熟成すると滑らかになっていきます。

同社の保管状況は素晴らしく50〜100年の長期熟成品も
蔵元には静かに眠っています。液面は同年代の他のワインより高め。

偉大な年といわれる2000年産はワインアドヴォケイト誌にて93点。
抜栓直後は少しシェリーを感じます。
このタイプは高めの温度(20℃)ぐらいがおすすめ。

ブーダン・ノワールとの相性が良好です。
https://www.yoshidawines.com/product/108

ジビエ料理、イタリア産生ハムなど


同社の中でも格上のラッツァリートは生産量が少なく
熟成されたヴィンテージは主に35,000円以上で流通していますが、
弊社では中間流通を省くことで価格も抑えました。(もちろん定温輸入です)

赤ワイン　品種ネッビオーロ100％　 アルコール度数: 14%
容量750mL　定温輸入、定温保管

〜フォンタナフレッダ社〜
イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が
相続した狩猟地を切り開き、ネッビオーロを植えたのが始まり。
社名は敷地内に湧く冷たい泉に由来します。

「ワインの王、王のワイン」といわれるバローロの中でも
最高のネッビオーロが育つことで名高いセッラルンガ・ダルバ村において
バローロの約15％を造っている同社は設立から
100年以上を経て、変革の時を迎えています。

1999年に若きエノロゴ(醸造家）ダニーロ・ドロッコ氏を招聘。
2002年、テニメンティ(大地を意味する造語)シリーズをリリース。
頭文字のTとFをあしらったシンプルなロゴと斬新なラベルは、
ベルガモ出身のデザイナー、ベルサネッティ氏によるもの。
偉大なテロワールの力を表現しています。

ドロッコ氏は伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの
自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、
近代技術と科学的な知識を踏まえた醸造方法を導入しました。