名門 シャトー・ラフォンロシェ1978年

フランス　ボルドー　AOCサンテステフ

●シャトー・ラフォンロシェ 1995年

ラフィット・ロートシルトとコス・デストゥルネルに隣接。
通常、サンテステフのワインは熟成されて真価を発揮します。
(ラフィットの一部はサンテステフにある)

シャトーは1970年代初めに畑を再興したギー・テスロンによって設立され、
1982年からは高レベルのワインを安定して造り飛躍する一方である。

アメリカ　ロバート・パーカーJr.「ボルドー第４版」
ラフィット、コスとも隣接しているポテンシャルを見込んで、
所有者のテスロン家は1959年に復旧計画に乗り出し、
畑は刷新されシャトー内に新しいセラーがつくられた。

収穫時期を遅らせる、新樽比率を増やす、出来の悪い樽は
セカンドワインに回すという品質志向の決定がなされた結果、
印象的となった。努力のおかげで明らかに1855年の格付けで
与えられた地位にふさわしいワインとなっている。
(以上、クラスマン誌のコメント)

リーズナブル・ワインの代表ラフォンも近年は値上がりしてますが、
今でも価格と味わいの整合性が取れています。

エッジにガーネットを帯びはじめた熟成の色調。

時を経たヴィンテージワインならではの、柔らかな熟したオレンジや
イチジク、紅茶を想わせる魅惑的な古酒のニュアンスは、
若いラフォンロシェにはないものでしょう。

赤ワイン　品種カベルネ、メルロー主体　750mL

〜古酒についてご理解お願いします〜
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