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蔵出し正規品 ボランジェ(ボリンジャー)RD 1996年・木箱入り

蔵出し正規品 ボランジェ(ボリンジャー)RD 1996年・木箱入り
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商品詳細

007シリーズでジェームス・ボンドが愛飲。。
英国王室御用達。。など華々しく語られがちですが、
しっかり実力もあり、1996年産のRDはワイン評論家諸氏から
満点に近い評価を獲得しています。

ヴィンテージチャートでも'96は1990年代では
1991年以来、最高のミレジムとなりました。

フランス　シャンパーニュ地方　AOCシャンパーニュ
●ボランジェ RD(エール・デー)1996年　〜 Bollinger RD 〜　
蔵出し正規輸入品（木箱付き）

創設者ジャック・ボランジェによって1829年に造られ、
その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾン。
生産に必要なブドウの約70％を、シャンパン造りに最良とされる
グランクリュとプルミエクリュで主に構成される160haの自社畑から
供給しています。

またオーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、
伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、
世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を
拝命する希少なメゾンの１つとなっています。

設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、
生産における厳しい基準が保たれ、1992年にはこうしたメゾンが
長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を
『ボランジェ憲章』として発表。
伝統によって育まれる一貫したスタイルと品質を誇ります。

R.D.はラ・グランダネのアッサンブラージュをベースに、
瓶内での熟成期間が長いため、複雑なアロマが発達します。
それでいてRecemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)=最近
デゴルジュマン(ボトルのコルク栓口に集まった澱を取り除く)による
溌剌とした香気と泡立ちが魅力。

シャンパーニュ法では最低の酵母接触期間は3年ですが、
ゆったり時間を使い8年以上熟成しないと蔵出しされません。
デゴルジュマンの日付は裏ラベルに記載されます。

フランスで最も信頼あるワイン評価本「クラスマン2007」にて
２０点満点という結果が発表されました。

品種ピノノワール65％ シャルドネ35％ドザージュ(糖分添加)3〜4g/Lのみ。
発泡性ワイン　色：白　コクのある辛口　容量:750ml


流通の多くは1997や箱無しの並行輸入品が主流だと思われます。

生産量的に状態の良い1996アールディー正規品の再入荷は難しいでしょう。
「箱入り」は保存においても重要な役割を果たしています。

〜シャンパーニュ一覧〜
スペシャルキュヴェNV、グランダネ2002もございます。
http://www.yoshidawines.com/product-list/4

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