アミオ・セルヴェル・C.ミュジニー・デリエール・ラ・グランジュ(１級畑)1996年

シャンボール・ミュジニー１級畑の中で最も生産量が少ない希少ワイン。


フランス　ブルゴーニュ　シャンボール・ミュジニー村

〜アミオ・セルヴェル〜
ルーミエやヴォギュエ、グロフィエらに並ぶといわれる
シャンボール・ミュジニィの生産者。

クリスチャン・アミオ氏はモレサンドニのピエール・アミオが実家で元測量技師。
結婚後、ドメーヌに入り1980年から養父のもとワイン造りを始めました。

1989年以前はドメーヌ・セルヴェル・タショーの名でしたが、
1990年から１人での造りとなりドメーヌ・アミオ・セルヴェルとなりました。

ピノノワールらしい透明感あふれる果実味と繊細さ、艶やかな魅力があって、
シャンボール・ミュジニィの良さを存分に表現しています。

デリエール・ラ・グランジュは、ボンヌ・マールの近く、
フュエとグリュアンシェに挟まれた細い帯状の畑。

シャンボールの中で最も小さな1級畑で、所有者も僅か。
アミオ・セルヴェルは0.36ha所有しています。

1934年に植樹されたものもあり、中には樹齢80年以上の樹も含まれます。
フランボワーズや花々の濃密な香りに深みのある味わいも魅力。

1996年は優秀年の１つ、流通量が極めて少ない希少品です。
30年の熟成を経て凝縮感に加え、旨み、甘み、
きれいな酸があり、余韻に漂う美しさは圧巻です。

デリエール・ラ・グランジュは2020年産でさえ45000円と高騰しており
1996年産がこの価格なのは見逃せません。

赤ワイン　品種ピノノワール100％　750ml　ノンリコルク
航空便輸入・定温保管　飲用推薦温度：15〜18℃


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