モーリス・ショパン ロゼ・ド・セニエ ラ・ダンレ・ドゥ・ラーヌ2022年

最高のシャンパン発見！現地では争奪戦になるほどの人気。

いわゆる自然派のシャンパーニュなのですが、
全く危なげない正統派の味わいで、個人的には
ジャック・セロスにも匹敵するのでは!?と思っています。

私はワインをブランド名で判断せず、独自の基準を持っており、
洋の東西を問わず「名前で飲む」「名前を買う」という行為は
過剰な価格高騰を招くと考えております。


フランス　シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
●モーリス・ショパンロゼ・ド・セニエ ラ・ダンレ・ドゥ・ラーヌ2022年

7代目当主バンジャマン・ショパンは生物をリスペクトし、
環境認証HVEの最高レベル３を取得、熟成にはアンフォラを使用し、
無濾過・無清澄で瓶詰めするなど、自然な美味しさを表現します。

彼の拘りは無濾過、無清澄、Lieux-ditを尊重。

ドメーヌがあるダムリー村は比較的大きな村で、総面積1544haのうち
334haをブドウ畑が占めており、南向き斜面の畑が広がる
マルヌ河右岸に位置し、ちょうどキュミエールの西隣に当ります。

川が近いので湿度が高く霜の害も受けやすいため、開花が遅くて収穫が早く
病害にも強いピノ・ムニエが育てやすい土地。

石灰岩と泥灰岩、粘土質、砂質と多様な 土壌から構成。
褐色土壌もあり、適度な水はけのよさと保水性を持っています。

本作品はセニエ法（果皮を漬け込んで色と風味を抽出する方法）による
濃いピンク色の外観と、ワイルドベリーを思わせる豊かな果実味が特徴。

無濾過・無清澄（ノンフィルター・ノンファイニング）で少し濁りがあり
口当たりはジュワジュワとした独特のエネルギーとテクスチャーを感じさます。

ヴィンテージが若いので
大きめのグラスでお楽しみください。

どんなお料理にも寄り添う懐の深さがあります。

ロゼ シャンパーニュ　品種：ピノムニエ100%
容量：750mL　正規輸入品


※生産量が少なく、品切れると欠品期間が長いです。
何とぞご了承くださいませ。