旨い！カ・ヴェスコヴァード・ヴィタエ 2018年

イタリア ヴェネト州
●イタリア　ヴェネト州
カ・ヴェスコヴァード・ヴィタエ2018年

熟した果実の上品な香りが際立ち、
オーク由来のスパイシーでバニラのアロマが混ざりあった香り。

深い紫を帯びたルビー色で、黒系の果実香に、
カカオ、チョコレート、アーモンドが感じられます。

手摘みされたブドウを、フルッタイと呼ばれる部屋で陰干し。
水分を飛ばして糖度とアロマを凝縮させます。

熟成によるビロードのようなタンニンと、なめらかな仕上がり。

現在、オーガニック認証を取得中との事で
以前から農薬の使用は控えているようです。

アマローネのように干しブドウを用いており
たくましさと丸みがあります。

赤ワイン　フルボディ　アルコール度数14.5％
品種メルロー50%カベルネソーヴィニヨン50%
フレンチオーク18〜24ヶ月熟成

Cà Vescovado Vitae 2018