ベルテレッティ・レトロボトル1971年
ベルテレッティ・レトロボトル1971年
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歴史が長いバローロは最初に文献上で登場するのが14世紀。
名は「ネッビア＝霧」から由来し、表皮が大量の蝋粉に覆われて
霧のように見えるからという説や、晩熟で収穫時期が霧の季節に
行われるからという説、あるいは「ノービレ＝高貴な」語源説です。
栽培が簡単ではない葡萄のため畑を選ぶところがあり、
原産地ピエモンテ州でさえ総生産量の３％を超すことは稀。
量産型のバルベーラに比べると僅か。
収穫は１０月の半ばを過ぎるまで続く晩成型です。
