井川蒸溜所シングルモルト デッサンシリーズ フローラ ２０２５

井川蒸溜所シングルモルト デッサンシリーズ フローラ ２０２５

Dessin Series Flora 2025
ノンピートタイプのFloraラインからの新たなリリースです。井川蒸溜所のキーモルトであるバーボン樽原酒を軸に、シェリー樽原酒をブレンドしました。
ファーストリリースのFlora2024とは異なるアプローチで、
私たちの造りの芯を守りつつも新たな方向性を試みています。
ビターなニュアンスをもつバーボン樽原酒を選定し、
シェリー樽由来の深みと複雑さを重ね、豊かな味わいに仕上げました。
ラベルには、南アルプス亜高山帯の沢筋に咲く貴重種
「オオサクラソウ」を付与しています。

【テイスティングノート】
バーボン樽由来の森林を思わせるウッディなニュアンスと、シェリー樽のフラワリーな香りが混ざり、木、花、果実が共存した植物園のイメージ。口に含むとバナナチョコの様な甘みと果実感を覚える。
わずかな加水で、口当たりが柔らかくなり、よりシェリーの存在感が増す。
ストレート、ロック、水割りとも相性が良く、ゆっくり時間をかけて口に含むと香りの変化が面白い。

■タイプ：ノンピート
■アルコール分：55%
■内容量：700ml
■希望小売価格：16,500円（税込）
■発売時期：2025年11月下旬
■熟成樽：バーボンバレル＆シェリーカスク
■冷却ろ過：ノンチルフィルタード(70μ)
■仕込水:木賊湧水(硬度40mg/L)
■酵母:ディスティラリー酵母&エール酵母
■着色：ナチュラルカラー　
■生産地域：静岡県　
■蒸溜所：井川蒸溜所

第三弾となる本リリースは、ノンピートタイプのFloraラインからの新たなリリースです。井川蒸溜所のキーモルトであるバーボン樽原酒を軸に、
シェリー樽原酒をブレンドしました。ファーストリリースの
Flora2024とは異なるアプローチで、私たちの造りの芯を守りつつも新たな方向性を試みています。ビターなニュアンスをもつバーボン樽原酒を選定し、
シェリー樽由来の深みと複雑さを重ね、豊かな味わいに仕上げました。
「Flora2025」という名のとおり、ラベルには蒸溜所が位置する南アルプス社有地に
生きる植物をモチーフにしました。
今回はオオサクラソウを採用。南アルプスに生きる植物が持つ繊
細な美しさと、厳しい環境を生き抜く力強さを、味わいに重ねています。井川蒸溜所らしい柔らかな甘みの後に、香りとほろ苦さが織りなす奥ゆかしい余韻をお楽しみください。

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※予約商品になります。発送は入荷後の11月下旬の発送になります。