旨い！ティエットジャン (ビオディナミ・白ワイン)

スペインワイン BODEGA Mas Goma

300年の歴史があるマス・ゴマはベンドレユ家が、
1724年よりブドウ農家としてスタート。
5代目の現在にまで受け継がれる家族経営ワイナリーです。

自然との共存を強く意識し、次世代に繋げることが出来る有機農法を選択。

醸造家ホアン・マヌエルは畑を愛し、情熱を持って栽培に取り組んでいます。
タラゴナ大学で醸造学を学び、卒業後は大手トーレス社に入社し
醸造のキャリアが始まりました。

無濾過でニゴリのあるレモン色の外観。
アプリコット、レモン、青りんごの香り。

口当たりの良い柔らかい渋みを感じつつ、
果実味豊かでボリュームがあり、爽やかな酸と長い余韻が続きます。

白ワイン やや辛口 750ミリ ビオワイン
品種チャレッロ100% アルコール度数11.5%


21日間果皮と共にアルコール発酵 SO2無添加
アンフォラに移し澱と共に6ヶ月間熟成後、6ヶ月間瓶内熟成