サヴィニー・レ・ボーヌ・ロベールアンポー1996年

フランス　ブルゴーニュ地方

〜ロベール・アンポー ペール・エ・フィス〜

ムルソー村に位置する老舗ドメーヌ。
「飲み頃まで熟成させてからリリースする」こと。

コストと時間が掛かる点から熟成を行うドメーヌは少なく、
熟成ワインしかリリースしない彼らは珍しいでしょう。

現在はミシェル・アンポーが継ぎ先代から変わらない
熟成へのこだわりを持ってワイン造りを行っています。

余談ですが、アンポーはムルソー(白ワイン)のほうが高評価です。

この赤も悪くありませんが、正直申し上げると
アンポーの赤は時々平凡な個体に遭遇します。
（モブキャラ的な存在？）

ゆえに価格は控えめです。。（白は安定の品質）
生産者側も分かっているのかもしれません。

赤ワイン　品種ピノノワール　750mL
蔵出し　定温輸送品


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