旨い！コシジョアン (ビオディナミ・オレンジワイン)

スペインワイン
Cosí Joan BODEGA Mas Goma 1724

300年の歴史があるマス・ゴマはベンドレユ家が、1724年よりブドウ農家としてスタート。
5代目の現在にまで受け継がれる
家族経営ワイナリーです。

自然との共存を強く意識し、
次世代に繋げることが出来る有機農法を選択。

醸造家ホアン・マヌエルは畑を愛し、情熱を持って栽培に取り組んでいます。 タラゴナ大学で醸造学を学び、卒業後は大手トーレス社に入社し、醸造のキャリアが始まります。

淡いオレンジ色の外観。アプリコット、リンゴ、オレンジの香り。口当たりの良い柔らかい渋みを感じつつ、果実味豊かでボリュームがあり、爽やかな酸味と長い余韻が続きます。


オレンジワイン やや辛口 750ミリ ビオワイン
品種チャレッロ100% アルコール度数11.5%
21日間果皮と共にアルコール発酵 SO2無添加
アンフォラに移し澱と共に6ヶ月間熟成後、
6ヶ月間瓶内熟成