新潟県 阿部酒造 パークスロープ500ml
新潟県 阿部酒造 パークスロープ500ml
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商品詳細
新潟県 柏崎市 阿部酒造
●阿部酒造 パークスロープ（卒業生コラボ酒）
上田 睦紘
SakeBrooklyn 製造責任者
NYのブルックリン地区にオープン予定のタップルーム併設の醸造所
”SakeBrooklyn”で製造責任者就任予定
元 阿部酒造蔵人
2021年9月〜2022年5月まで研修生として阿部酒造で造りを学ぶ。
香り
バナナやマスカットを思わせる爽やかな香りが穏やかに香る。
味わい
甘みとコクが程よくあり、天然の乳酸菌による乳酸の柔らかくも存在感のある酸味で飲みやすい。モダンさ、上品さを感じる。
味
無濾過おりがらみのややざらついたテクスチャ。
日本酒 500ml 15度 2,150円+税
新潟県 柏崎市 阿部酒造
リストランテの食前から食後まで
日々酒米と向き合い造りと農業に取り組んでおられ若く誠実な造り手で革新的な日本酒造りに取り組んでいる六代目杜氏 阿部裕太氏。
阿部酒造は全てのお酒を新潟県産米で醸しております。
あべシリーズは定番酒とカラーシリーズに分かれております。
スターシリーズは阿部酒造のより挑戦的な酒造り(通常の清酒造り)から逸脱をした酒造りを行うことで、新たな発見をし通常清酒の品質向上に役立てることを念頭に造りを行っております。
圃場シリーズはコンセプトとして、
・エリアの原料米を100％使用する
・お米のポテンシャルを引き出すため、レシピは固定
・精米歩合は年により変動
・契約農家様が酒米づくりを続けられるよう酒蔵としてサポート
米の味を大切にすることを目的にすべて原酒で提供。日本酒好きに楽しんでもらいたいとの思いが込められております。
●阿部酒造 パークスロープ（卒業生コラボ酒）
上田 睦紘
SakeBrooklyn 製造責任者
NYのブルックリン地区にオープン予定のタップルーム併設の醸造所
”SakeBrooklyn”で製造責任者就任予定
元 阿部酒造蔵人
2021年9月〜2022年5月まで研修生として阿部酒造で造りを学ぶ。
香り
バナナやマスカットを思わせる爽やかな香りが穏やかに香る。
味わい
甘みとコクが程よくあり、天然の乳酸菌による乳酸の柔らかくも存在感のある酸味で飲みやすい。モダンさ、上品さを感じる。
味
無濾過おりがらみのややざらついたテクスチャ。
日本酒 500ml 15度 2,150円+税
新潟県 柏崎市 阿部酒造
リストランテの食前から食後まで
日々酒米と向き合い造りと農業に取り組んでおられ若く誠実な造り手で革新的な日本酒造りに取り組んでいる六代目杜氏 阿部裕太氏。
阿部酒造は全てのお酒を新潟県産米で醸しております。
あべシリーズは定番酒とカラーシリーズに分かれております。
スターシリーズは阿部酒造のより挑戦的な酒造り(通常の清酒造り)から逸脱をした酒造りを行うことで、新たな発見をし通常清酒の品質向上に役立てることを念頭に造りを行っております。
圃場シリーズはコンセプトとして、
・エリアの原料米を100％使用する
・お米のポテンシャルを引き出すため、レシピは固定
・精米歩合は年により変動
・契約農家様が酒米づくりを続けられるよう酒蔵としてサポート
米の味を大切にすることを目的にすべて原酒で提供。日本酒好きに楽しんでもらいたいとの思いが込められております。
