ルイ・ラトゥール・モルジョ・シャサーニュモンラッシェ2006年

世界最高峰の白ワイン産地から
生産量が少なく飲み頃のバックヴィンテージを紹介いたします。

フランス　ブルゴーニュ地方　特級(グランクリュ)
●ルイ・ラトゥール・モルジョ１級シャサーニュ・モンラッシェ2006

この地区はコルトン・シャルルマーニュとモンラッシェ系に代表される
世界最高の白ワイン銘醸地。

ブルゴーニュを代表する生産者は、コルトンシャルルマーニュか
モンラッシェを持っておりコシュデュリ、コントラフォン、
ルフレーブ、ラモネなどが絶賛されるのは、これらの畑を所有しているからでしょう。

ルイ・ラトゥールはブルゴーニュでグランクリュ、プルミエクリュを有する
指折りのドメーヌ兼、優良ネゴシアン。

200年以上続く家族経営でコルトン・シャルルマーニュの
生みの親としても知られ、印象的な塔がネックラベルに描かれています。

1764年、ワインの歴史上、最大の事件といっていいフィロキセラ
（ブドウの木の根を食い荒らすアブラムシ）の被害がヨーロッパを襲います。

ルイ・ラトゥールも例外ではなく、当時の４代目当主は大胆な策に出ました。
コルトンの丘に植えられていたピノ・ノワールを、今までの常識を覆し
シャルドネに植え替えたのです。

それまでピノ・ノワールとアリゴテのみを
植えていた場所で、それは大きな賭けでした。

これが後にブルゴーニュを代表するコルトン・シャルルマーニュの誕生です。
挑戦と努力を怠らないその姿勢は受け継がれ、ルイ・ラトゥールを
ブルゴーニュ屈指の生産者に押し上げてきました。

シャサーニュモンラッシェは熟成すると味わいは完熟した
オレンジを想わせる果実香、バターやハチミツ、シェリー、
ヘーゼルナッツなどの雰囲気を帯び始めます。

豚や鶏ベースの火を通した料理、クリームもレモンも両方用いた魚料理、
おつまみなら、クリーミーなチーズやヘーゼルナッツも好適でしょう。

飲用時の適温は料理にもよりますが、10〜15℃ぐらい。

このような芳醇タイプの白ワインは冷えすぎると
せっかくの風味が抑えられすぎるためご注意下さい。

白ワイン　品種シャルドネ100％　味わい深い辛口　
750mL　定温輸入、定温保管