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旨い！ダミアン ウーゴ エクストラ ブリュット ＶＶ ミレジメ 2012 正規品 750ｍL

旨い！ダミアン ウーゴ エクストラ ブリュット ＶＶ ミレジメ 2012 正規品 750ｍL
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  • 画像1: 旨い！ダミアン ウーゴ エクストラ ブリュット ＶＶ ミレジメ 2012 正規品 750ｍL
    当主のダミアン。生産量が少なく当初は輸出を頑なに拒んでいたそうですが、
    輸入元のOさんが何度も足を運び日本へご紹介できる事となりました。

    本当に美味しくて店長吉田はモエシャンドンより好きなんです。
    ぜひ一度現地にも伺いたいですね。

    評論家に見つかると価格が上がってしまいそうなので、
    このまま知る人ぞ知るシャンパンであってほしいところ。。。
  • 1600年代に家系の一部が南アフリカから移民しワイン造りを始める。シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。現当主はダミアンウーゴ氏。父のロジャーから造りを学び、畑の所有者がダミアンに変わった1993年からメゾンを立ち上げた。シュイィのぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは瓶内熟成期間が長くフィネスや重厚感が特徴的。
    余韻が長くナッティでバターのニュアンスを感じる。熟成期間は3年以上。ドザージュは極力少なくしデゴルジュマン後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。

    シャルドネ100%のブラン・ド・ブランは1927年から植わる古樹(ヴィエイユヴィーニュ)から収穫されたシャルドネを使った特別なシャンパンです。古樽を使って熟成させており、
    濃厚で複雑な味わいで、白ワインのような感覚で楽しめます。-
  • Damien Hugot Extra Brut Vieilles Vignes Blanc de Blancs Millesime 2009
    Champagne Cote des Blancs

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