グラーヒャー・ヒンメルライヒKAB・ヴィリシェーファー1997年

ドイツ　モーゼル地方
●グラーヒャー・ヒンメルライヒ・ヴィリシェーファー1997年

1121年から続くという歴史の長い畑を
1950年からシェーファー家が所有しています。

1971年にヴィリが父から引き継ぎ
2002年からはヴィリの息子、クリストフが参加しました。

栽培肥料には、草を切り刻んだもの、家畜の糞、粉砕した葡萄の枝等を使用し、
微生物が多く生息出来る空気を含んだ柔らかな土壌を大切にします。

大変な労力をかけている事や、畑面積の規模が小さいため
「世界的に人気で希望数量の1/3も入手できない現状が続く。
数あるドイツの生産者の中で、葡萄も実らない内に全てが
予約されてしまう。。」輸入元がそう嘆くほど入手困難な作品。

中でもモーゼルの優良畑「ヒンメルライヒ（ドイツ語で天国の意）」からの
20年以上の古酒は千載一遇といっても過言ではありません。

若いドイツワインにはない熟成された
大人の味わいをお楽しみ下さい。

白ワイン やや甘口（カビネット）750mL


〜ヴィンテージワインについてご理解下さい〜
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