稀少！フォンタナフレッダ1958年　アウトレット

60年以上の熟成品ですから価格は上がっていますが
ラベルの８の部分にスレが生じているためアウトレット価格。

見えにくいですが間違いなく1958年産です。


イタリア　クーネオ/ピエモンテ・DOCバルバレスコ、バローロ
●フォンタナフレッダ1958年

イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が
相続した狩猟地を切り開き、ネッビオーロを植えたのが始まり。
(畑の半分以上）社名は敷地内に湧く冷たい泉に由来。

最高のネッビオーロが育つことで名高いセッラルンガ・ダルバ村において
バローロの約15％を造っているフォンタナフレッダ社は設立から
100年以上を経た今、変革の時を迎えています。

1999年に若きエノロゴ(醸造家）ダニーロ・ドロッコ氏を招聘。
2002年、テニメンティ(大地を意味する造語)シリーズをリリース。
頭文字のTとFをあしらったシンプルなロゴと斬新なラベルは、
ベルガモ出身のデザイナー、ベルサネッティ氏によるもの。
偉大なテロワールの力を表現しています。

ドロッコ氏は、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの
自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、
近代技術と科学的な知識を踏まえた醸造方法を導入しました。

普通の中程度のワイングラスを使ってください。
抜栓直後はクセのある香りに感じられますが、ゆっくり酸素と触れさせながら、
適温20〜22℃まで馴染ませることで、イタリア古酒特有のスミレっぽさが現れます。

紹興酒を用いた中華料理、バルサミコを用いたイタリア料理などと
合わせると良いでしょう。

赤ワイン　 容量：750ml　品種：ネッビオーロ100％
定温輸入、定温保管

〜古酒について必ずご理解くださいませ〜
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