旨い! シャトー・リヴェイラック1966年

1966年のワインを多数テースティングした結果、
抜群に美味しかったのが本作です。


フランス　ルーション地方
●蔵出しシャトー・リヴェラック・リヴサルトルージュ・フィリップゲラル・セレクション・ミレジム1966年

南仏が世界に誇るワイン産地。
現地では高級レストランにもオンリストされます。

製法はヴァン・ドゥー・ナチュレルといい、果汁発酵中にアルコール添加
「Mutage（ミュタージュ）」し、発酵を止め天然糖分を残したもの。
そのため赤ワインが苦手な方にも受け入れられるでしょう。

貴腐ワインに比べるとアルコール度と糖度が高く、
通常の古酒に比べ、劣化リスクが少ないため長期熟成が可能です。

今回は貴重なバック・ヴィンテージ（熟成古酒）を入荷しました。
誕生年の方へのプレゼントや、結婚記念日などの贈り物にも活躍しそう。

長期熟成を感じさせるレンガ色を帯び、艶やかな熟したアロマ。
複雑な奥行きを持った大人が楽しめるデザートワイン。

互いの風味を引き立てるビターチョコの組合せが定番といわれますが、
ロックフォールのような青かびチーズと合わせても、美を魅せてくれます。
ボルドーの古酒と比較すると手頃ですし、良質な熟成も期待できます。

今後もキープ可能ですし、抜栓後も2〜3週間は美味しく頂けます。
ヴィンテージワイン（古酒）の価格が上昇する中、
本当にリーズナブルで有難いですね。

洗練されているだけでなくアルコール度数が少し高めでコクがあり
ワイン通の方から赤ワインが苦手な方まで万遍なく好評です。

古酒ですが出荷時にコルクは新しいものに打ち替えられ、
風味も確認され確実に美味しいワインが届けられます。
抜栓に困ることが無いのでプレゼントにもいかがでしょうか。

品種：グルナッシュノワール100％ アルコール16〜19％ 甘口VDN 750ml


〜あとがき〜
この年にワインを醸造してくれたのは先々代辺りの世代で、
どんな天候の年でも精一杯、力を尽くした
海の向こうの生産者にも思いを馳せていただけないでしょうか。

当店では数多のヴィンテージワインを飲んできた上で
液面の高さ、色調、オリなど年代相応か
見極めてから提案しています。

ワインの概要や飲み方、保管などの注意点など
説明も隅々まで読んで下さり、飲み手側も
ベストを尽くして下さると幸いです。

※なお、申し上げにくいのですが、状態が良くない個体や、
品質が基準を満たさないもの、若いワインを足したフェイクも
流通しています。著しく安価なものには気を付けてください。

当社では、他の年号も纏めてヴィンテージワインだけを
買い付けることで原価を抑えました。


Instagram 店長の飲み日記
https://www.instagram.com/yoshidawines/

〜1966年のワイン一覧〜
https://www.yoshidawines.com/product-list/99