旨い！サヴィニー・レ・ボーヌ・ロベールアンポー1995年

〜ロベール・アンポー ペール・エ・フィス〜

ムルソー村に位置する老舗ドメーヌ。
「飲み頃まで熟成させてからリリースする」こと。

コストと時間が掛かる点から熟成を行うドメーヌは少なく、
熟成ワインしかリリースしない彼らは珍しい造り手と言えるでしょう。

蔵出しなのでコスパも良好です。現在はミシェル・アンポーが継ぎ
先代から変わらない熟成へのこだわりを持ってワイン造りを行っています。

アロマは紅茶、完熟オレンジ。
タンニンもボディも程よく、和食から中華まで幅広く合います。

２万クラスのブルゴーニュでも？？というものがある中で
(派手なタイプではないですが)芯があり良い状態で熟成された
ピノらしい自然な心地良さがあります。

赤ワイン　品種ピノノワール　蔵出し　定温輸送品

〜古酒のお愉しみ方、注意点などご理解お願いします〜
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