カスシーナ チャロット 1978年(航空便にて輸入)
カスシーナ チャロット 1978年(航空便にて輸入)
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商品詳細
イタリア ピエモンテ州 バルバレスコDOC
●カスシーナ チャロット 1978 トラヴェルサ ジュゼッペ & フィッリョ
1834年、バローロの中心地から25キロのほど北東に離れた
ネイヴェの丘に現当主の曽祖父が設立したカンティーナ。
地形形成上、母岩にミネラルが多く上品で複雑味にあふれるといわれます。
こちらは1970年代において最高のヴェンデミーアとの誉れ高い1978年産！
40年以上ともなると徹底的な管理が重要となります。
船便を使うと一ヶ月近く揺られて劣化しやすいため、
当店では(コストを掛けて)航空便を使いイタリアから直輸入しています。
40歳を超えるとワインも人間と一緒でミドルエイジ。。。
タンニンは細やかで繊細になります。
熟成した複雑さはヴィンテージワインならではの味わいでしょう。
最近、コルク打ち替えの際に若いワインが足された古酒が増えましたが
本作は勿論「ノンリコルク」＝本物の古酒！
液面が高く保存状態は良好です。
赤ワイン 品種：ネッビオーロ100% 750mL 航空便輸送、定温定湿保管
〜1978年のワイン一覧〜
https://www.yoshidawines.com/product-list/63
古酒のお愉しみ方、特性についてご一読お願いします。
https://www.yoshidawines.com/page/10
●カスシーナ チャロット 1978 トラヴェルサ ジュゼッペ & フィッリョ
1834年、バローロの中心地から25キロのほど北東に離れた
ネイヴェの丘に現当主の曽祖父が設立したカンティーナ。
地形形成上、母岩にミネラルが多く上品で複雑味にあふれるといわれます。
こちらは1970年代において最高のヴェンデミーアとの誉れ高い1978年産！
40年以上ともなると徹底的な管理が重要となります。
船便を使うと一ヶ月近く揺られて劣化しやすいため、
当店では(コストを掛けて)航空便を使いイタリアから直輸入しています。
40歳を超えるとワインも人間と一緒でミドルエイジ。。。
タンニンは細やかで繊細になります。
熟成した複雑さはヴィンテージワインならではの味わいでしょう。
最近、コルク打ち替えの際に若いワインが足された古酒が増えましたが
本作は勿論「ノンリコルク」＝本物の古酒！
液面が高く保存状態は良好です。
赤ワイン 品種：ネッビオーロ100% 750mL 航空便輸送、定温定湿保管
〜1978年のワイン一覧〜
https://www.yoshidawines.com/product-list/63
古酒のお愉しみ方、特性についてご一読お願いします。
https://www.yoshidawines.com/page/10
