蔵出し！ラヴォー・サン・ジャック1972年 蔵出し　限定３本

蔵元にあった最終在庫をお分け頂きました。
ブルゴーニュの名手から定温輸送にて現地同等の美味しさをお届けします。

世界でも数本しか残っていない事や、1972年産のラヴォーが
優秀なヴィンテージである事などで価格は高騰しています。
なにとぞご理解くださいませ。再入荷はありません。

フランス　ジュヴレシャンベルタンAOC

●一級畑ラヴォー・サン・ジャック1972年

生産したワインを永く熟成させ、飲み頃に達したものを市場に出すことで知られる
ローラン・ルモワッスネはフランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」の
仲買人を務めた経験もあり、ブルゴーニュのアルマン・ルソーやデュジャック、
ジャン・グロ等が尊敬する鑑定眼の持ち主。

信頼と豊富な資金を背景に特に秀逸な生産者のワインだけを買い付け
巨大な地下カーヴの中には100万本以上もの古酒を眠らせ
「熟成を待ってから」出荷されます。

ブルゴーニュ最大の古酒保有者といわれ、他の市場に出回るものと違い
ヴィンテージワインでありながら蔵出しとなる抜群の保存状態。
ラベルは出荷時に貼られるため、とても綺麗です。(蔵出しの証明)

リコルク(古いコルクの打ち直し)の際に、同年のワインで目減り分を足す同社ですが、
酸素に全く触れずに充填できる装置を所有しているそうで、どの年も素晴らしい保存状態。
(安価なワインだと若いワインが足されがち)

約50年を経ていながら、綺麗に澄んでおり色調の良さにも驚かされました。
状態の良さそうな熟成を外観からでも十二分に感じられます。

1972年産は生産量が少ない人気年。ヴォルネのほうは在庫も豊富ですが、
ラヴォーサン・ジャックは格上の銘醸ワインであり、
古酒ともなると希少性から高騰しており、今回の入荷数も僅か３本。。。

出荷前の厳しいチェックを欠かさない同家の一級ワインは
外さない古酒として最高品質でしょう。

赤ワイン 品種ピノノワール　容量750mL
飲み頃温度16〜18℃　定温輸送、定温保管　送料無料