旨い！シャトー・ベイシュヴェル1989年

フランス ボルドー サンジュリアン　
●シャトー・ベイシェヴェル1989年

ボルドー並びに周辺地域の政治，文化、経済界に、代々その名を連ねた
有力一族 たちの手によって完成された、メドックの至宝というべき城館。

ベイシェヴェルほど、気品あるシャトーはないでしょう。
古典的で優美な姿は始まって以来、羨望の的になっています。

アンリ3世の君臨下、初代デペルノン公爵ジャン=ルイ・ノガレ・ド・ラヴァレットを
はじめとするデペルノン公爵の封地でした。

フランスの海軍提督かつギュイエンヌの総督でもあった彼の力は偉大で、
言い伝えによると、ジロンド河を航行する船は 提督への敬意を表わすため、
帆を下げてシャトーの前を通過したとのこと。

「帆をさげよ」という意の「ベス・ヴォワル」が転じて
ベイシュヴェルと呼ばれるシャトーの紋章は、
酒神デイオニゾスに仕えるワインのクラテルの番人
グリュップスの船首像を記した船がシンボル。

17世紀に建立されたシャトーは、後の1757年にブラシエ侯爵が再建し、
19世紀末には、ハイネ家が増築をしています。
近年、修復が行われ偉大な輝きを取り戻しました。

堂々たる三角計の妻壁を配した荘重な正面壁に、
左右の翼を従た城館は、古典的なラインの中にも、
渦巻きや火壷の装飾によるバロック調の豊かな量感が漂います。

現在はグラン・ミレジム・ド・フランス社の所有となっています。
(AZUR-GMFグループとサントリーの資本提携）


本作は1982年以降では最高の出来と称えられる1989年。

ベイシュヴェルは20年以内に飲むべきという専門家の
舌はどうなっているのでしょう。。。

サッカー日本代表がドイツ、スペインに勝てるはずがないという
適当な予想は誰でも出来ます。

ワインも実際に体験しないと分からないものです。

やはりボルドーのグランヴァンは長期熟成を経てからのほうが
真価を発揮します。これだけの年月を経過しても抜栓直後は硬め。
(2022年末のワイン会で抜栓)

開いた後は正統派ボルドー、杉の木、カシス、タール。。。
ボルドーはこれですよ。少し優しい感じなので
ブルゴーニュ好きの方でもOKです。余韻の長さは流石。

少し熟れたタンニンの細かさと果実味が出ており楽しめました。

とはいえ、短時間で消費しなければいけないワイン会よりも、
じっくり時間をかけ、ご自宅でお愉しみいただくほうがベターでしょう。

柔らかな果実味が魅力的な1989年産。
環境が良ければ、まだまだ今後の熟成も可能です。

750mL　品種カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ主体(年により比率は異なる)
赤ワイン　ミディアム〜フルボディ　輸入：定温（リーファー）コンテナ


〜ヴィンテージワインについてご理解ください〜
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