旨い！ウルテリオール・ナランハ・オレンジワイン(ビオディナミ)

スペイン　V.T.カスティーリャ・ラ・マンチャ
オーガニック●ウルテリオール・オレンジワイン2020年
ボデガス&ビニェドス・ヴェルムは
1788年創業の家族経営ワイナリー。

「スペインワインの世界を変える10人」に選ばれた
エリアス・ロペス・モンテロ氏の醸す Ulterior は
カスティーリャ・ラ・マンチャの地品種にフォーカスし、
有機栽培,ビオディナミ農法,SO2無添加 で仕上げています。

ナランハは綺麗なオレンジ色の外観。
グレープフルーツとリンゴの中間的な酸、
わずかに桃のニュアンス。トロッとした舌触り、

冷蔵庫から出した直後はキリッと
フレッシュな酸が広がり、食欲が増します。

しかし、このワインの本当の旨さは2日目から！
爽やかさはそのまま、ウマミが出てきます。
わずかに感じるフロール香が深みを増すのかも。

酸が苦手な方は温度を上げて室温でいただくと
甘みが支えてくれバランス良く感じるでしょう。



酸味が好きなら細身のグラス、
バランス重視なら横幅の有るグラスをお使いください。

品種アルビージョ・レアル85％、モラビア15％
オレンジワイン　やや辛口　750mL
アルコール度数12度