シャトー・デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン1961年(注：リコルク品) 白ワイン
シャトー・デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン1961年(注：リコルク品) 白ワイン
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商品詳細
フランス ロワール地方
シャトー・デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン
1959年、1960年、1961年、1962年
1961，1962をお客様と飲む機会がありましたが、
残念ながら、何か加工されているのかも。。。
色も透明に近いですし、風味も貴腐ワインと呼ぶには希薄ですね。
コレを古酒として販売するのは無理があると思うので、
リコルク時の法的規制を設けていただきたいです。
白ワイン 甘口 品種シュナンブラン
シャトー・デュ・ブルイユ コトー・デュ・レイヨン
1959年、1960年、1961年、1962年
1961，1962をお客様と飲む機会がありましたが、
残念ながら、何か加工されているのかも。。。
色も透明に近いですし、風味も貴腐ワインと呼ぶには希薄ですね。
コレを古酒として販売するのは無理があると思うので、
リコルク時の法的規制を設けていただきたいです。
白ワイン 甘口 品種シュナンブラン
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ソーテルヌ、アルザスと並び、ロワールは
フランスの貴腐ワイン産地として有名です。
貴腐ワインはフランス語でプリテュール・ノブル (pourriture noble)、
ドイツ語でエーデルフォイレ (edelf?ule)
「高貴なる腐敗」の意で、日本語「貴腐」は直訳。
葡萄畑には様々な菌が繁殖しますが、その中でも
ボトリティス・シネレア菌（俗称・貴腐菌）が葡萄の実に付着すると
果皮が溶け穴が開き、粒の水分が蒸発し糖度が上昇します。
