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商品詳細

旨い!蔵出しオリジナル木箱入リクローン・ヴィンテージポート1965年

販売価格: 23,800円 (税別)
(税込価格: 26,180円)
[在庫わずか]
希望小売価格: 30,000円
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販売価格: 23,800円 (税別)
(税込価格: 26,180円)
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ノルウェー人のテオドール・ヴィーズとダンカー・クローンが1865年に設立。
後にポルトガル人のキャルネロ一族が所有、現在も運営しており、
テイラー・ヴェリーオールドなどと共に古酒のストックが豊富な
ポートワイン生産者として知られます。甘味を抑えたタイプで
香りも味わいも深遠で熟成の素晴らしさを教えてくれます。

若いポートワインは輝くルビー色で「ポルトガルの宝石」と称されますが
ヴィンテージポートの色は紅茶色を帯びていきます。

じっくりと食後に時間をかけてお愉しみください。
抜栓後の味持ちも良好です。当店では定温コンテナにて輸入後も、
自社セラーで落ち着かせてから販売を開始しており状態は万全。

赤ワイン(甘味果実酒)極甘口 750mL 定温輸入、定温保管


〜ポートワイン(英語:Port Wine)
ヴィーニョ・ド・ポルト(ポルトガル語:vinho do Porto)〜

ポルトガル北部ポルト港から出荷される特産の酒精強化ワイン。
日本の酒税法上では甘味果実酒に分類されポートワインともいう。
糖分が残っている発酵途中にアルコール度数77%のブランデーを加え
酵母の働きを止める製法によって独特の甘みとコクが生まれる。

アルコール度が20度前後と通常の10〜15度に対し高く保存性が優れるため
ポートワインは一度封を切っても通常のように急激な風味の劣化、
変化が起こることはなく、タンニンの多少によらず長期保存が可能である。

ベースとなるワインは各地で醸されるが、最終的に熟成する地域が
指定され、最低3年以上の樽熟を経たものだけがポートもしくは
ポルトと呼ぶことができる。

長いものは樽の中で40〜50年と熟成を経て、香りを芳醇にしていく。
一般に白は「食前酒(アペリティフ)」としておつまみなどと一緒に、
赤は「食後酒」としてチョコレートや葉巻などと一緒に飲まれている。

〜歴史〜
14世紀中頃からポルトガル北部で生産が始まり、18世紀にはポルト港から
イングランドに大量に輸出された。ポルトガル語のポルト(Porto)は「港」の意で、
英語のポート(Port)と同源であるため、イングランドではポートワインと呼ばれ
有名になった。

ポルトガル政府は同国北部を流れるドウロ川上流(アルト・ドウロ地区)を
ポートワインの法定区域と定め、この地区で栽培された葡萄を原料とした
酒精強化ワイン(vinho fortificado)のみにポートワインの商標を認めている。

ポートワインの品質も政府機関で厳しく管理され、EU諸国でこの呼称は
厳格に守られているが、アメリカ、オーストラリアなどでは同種の
自国産酒精強化ワインをポートワインと呼ぶこともある。

日本でもかつては、ポートワインを名乗る甘味果実酒が多かったが、
現在は赤玉ポートワインが赤玉スイートワインとなったように商品名を改めている。

Portugal Wiese & Krohn Vintage Port in Original Wooden Box 1965

臨時休業のお知らせ

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  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

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