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商品詳細

ラングドック・ルーションドメーヌ・カザルヴィエル ヴァンド・ヌーヴォー ルージュ&ブラン ミレジム2019年

販売価格: 1,680円 (税別)
(税込価格: 1,848円)
[再入荷はお問合せください]
ボジョレーより南に位置する地中海に近い南仏のヌーヴォーです。
(写真は見本です。お届けするのは新酒です)

毎年、気候に対応して最大限の努力、改善を行うローラン。
本年も凝縮した果実味を持ったヌーヴォーが出来あがっています。

●ブラン(白) 品種:ソーヴィニョン100%
早朝気温の低い時間帯に収穫してステンレスタンクで発酵。
(8/17に収穫スタート)

アロマティックで柑橘系の酸もフレッシュでソーヴィニョン・
ブランの特徴がよく出ています。
ふくよか味わいで心地よいバランスの取れたワインに出来上がりました


●ルージュ(赤)品種:ピノ・ノワール100%
早朝の収穫、ステンレスタンクで発酵、熟成。

原点回帰の一本。
既にローマ時代からぶどう畑の開墾がなされていた歴史ある
サン・シニアン地区からピノ・ノワール種による新酒です。
「その年らしさを味わうという本来の味わい方」を実現し、
皮の渋みも残し、食欲をそそる酸味も抑えず敢えてそのまま。
ワイン単体よりも、少し脂身のある肉や、美味しい料理があってこそ生きるタイプ。
合うのもチーズより「肉」。
天候の恵まれた南仏で造るため、天候不順でも葡萄やタンニンが熟し
厳密な摘果を経て、ぶどうを出来るだけ自然に仕込みます。

年によっては酸味や渋みが強いという感想も伺いますが
本来、新酒のコンセプトは「その年の味わいを試す」なのです。
今年はどんな味わいに仕上がってるでしょうか。

容量は赤、白ともに750mL。

さらに詳細はこちら
(画像をクリックすると大きく見られます)
赤と白の2種類のヌーヴォーがあります。

ワイナート14号「ラングドックワイン・スーパー・バリュー」部門No1で
南仏隋一の生産者と日本でも認知されるようになってきました。

ローマ時代から開墾がされたという歴史があり、
18世紀までは修道僧によってワイン造りが行われていました。
フランス革命で領地は教会から没収され、近郊で葡萄栽培をしていたミケール家が取得。

1980年よりクリスチャン&アンリ・ミケール夫妻により運営され、
後継者のローラン(ほぼ同年代)は「若くとも美味しい、
熟成で更に向上するワイン」を目指す。

ミケール家はこの地にローヌ地方からシラー種を導入し、
痩せた土地に適合させ地域一番種に育てたパイオニア。
標高 100〜205m、土壌は変化に富み、多くの石が転がっております。

南仏のヌーヴォーは熟すのが早く、蔵出しも10月となり
船便で先に輸出できるためお手頃価格にて提供可能です。

この生産者のスタンダードクラスの・シラーはワイナート誌の
南仏「1500円以下の赤ワイン」特集にて249本中第1位を獲得!
(実は当店から出品。。。有名になりました)

店長吉田は現地を二度訪問しています。

当主のローランミケールはこの地域から世界に通用するワインを
輩出することが夢と語っており、熱心な説明に情熱を感じました。


この新酒を10年以上も取り扱っていますがワイン会では
¥3500以上もするルロワのプリムールと勝負しても評価は上回りますし、
毎年「最速で完売」します。

スーパーで売られているような安価な南仏ヌーヴォーにある
野暮ったさは皆無で、ペットボトル製品とは全く比較になりません。

風味は高級ヌーヴォー!価格はデイリー。
店頭ではケース購入のお客様もいらっしゃる争奪戦。

ボージョレ・ヌーヴォーよりも南の新酒は、少量生産で真面目に作ると
こんなに美味しくなるんです。ぜひ一度お試しあれ(^^)

赤ワインの概要
ボディ:ライト〜ミディアムボディ アルコール度13%前後 
品種:シラー90%/メルロー10%(2013年の場合・年により異なる)
  750ml 飲用適温:13度前後
料理:イタリア・パルマ産、ジャンボン・ド・バイヨンヌなどの生ハム
カマンベール、チーズ料理、ソーセージ、すき焼きなど

白ワインの概要
やや辛口 アルコール度13%前後
品種:ソービニョンブラン主体 750ml 飲用適温:7度前後
料理:香草を使った料理全般。レモンを使うのもポイント。
チーズならシェーヴルが良いでしょう。

※テキストの転用は固くお断り致します。


Languedoc-Rousillon Saint Chinian
Domaine Cazal Viel Vin de Nouveau Rouge & Blanc Millesime 2014

地中海沿岸のどこまでも青い空。
日照量が多く、ボージョレ地方より有利です。
(画像をクリックすると大きく見られます)
ローランが除房(エクレルシサージュ)の説明。
(画像をクリックすると大きく見られます)
エフォイヤ―ジュ 
ぶどうの房に覆いかぶさる葉っぱを取り除き、
太陽の光がより果実に当たるようにしました。

臨時休業のお知らせ

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大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

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  • 0歳 誕生祝い
  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
  • 40歳 不惑
  • 50歳 知命
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  • 70歳 古希
  • 77歳 喜寿
  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

ご利用ガイド

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