アルザスのワインといえば以前に
天才「ジュリアン・メイエ」
奇才「クリスチャン・ビネール」を紹介しました。
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/19143044.html
このビッグネームも忘れてはいけません。

フランス・アルザス地方 〜ドメーヌ　マルセル・ダイス〜 Domaine Marcel Deiss

2002年以降「クラスマン」にてアルザス最高の★★★評価。
オーナーのジャン・ミシェル・ダイスは、

1) 根を深く伸ばす
2) テロワールの個性は、品種の個性を凌駕する。
3) クローンから造られるワインはどれも同じ。
4) 土壌の生態系のバランス＝ワインの味わい。

こう主張し、この地を「品種ワイン」から
「畑名の付いた誇り高きワイン」として認識させた革命家とされ、プルミエ・クリュ以上は畑名だけが記されます。


●ビュルランベルク・プルミエクリュ 2001 〜 Burlenberg 1er Cru 2001 〜
抜栓直後、少々冷えていたにも関わらず、ピノらしい苺ジャム的な妖艶な香り。うっとりするほど余韻も長い。

アルザスとしては高価ですが、ブルゴーニュなら特級クラスでしょう。
平均樹齢40年。ピノ・ノワール95%、ピノ・ブーロ5％の混植（ピノ・ブーロ＝ピノ・グリ）

なお、2001年はアルザスの良作年でクラスマンでも9/10点！
（参考までにDRCエシェゾーなどと同格点です。）
出汁の効いた和食や、筑前煮、すき焼きなどにどうぞ。
ミディアム〜フルボディ　正規輸入品（蔵出し）　税込\6980円　

アルザス産　ビールの蒸留酒↓もよろしく
http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/folder/1533374.html