富山県　南砺市　五箇山　三笑楽酒造
世界遺産の合掌集落で名高い山村です。

●三笑楽　山廃純米吟醸 亀の尾　特約店限定酒

幻の酒米といわれる「亀の尾」
栽培の難しさから現在ではほぼ姿を消してしまったお米ですが、
偶然にも富山県内で栽培を始めた富山市の農協さんからお話をいただき醸しております。

亀の尾の酸味と三笑楽の山廃造りの相性は抜群で、旨味の乗った亀の尾を三笑楽風にアレンジ。

しかし山崎マジックともいうべき美しさも健在！
山廃の力強さと乳酸菌飲料的な心地よい酸が織りなす
ハーモニーが心地よい。

柔らかいだけで終わらず、ダレないキレを有し、相反する長所が
同居しているのは良い山廃仕込みのお手本でしょう。

山の酒は山の素材にといわれますが、確かに熱燗でアツアツのおでんを食べながら
一杯やれば、しみじみと五臓六腑に染み入る幸せを感じます。

毎年同じ味とはならないのが地酒の面白さですが、
この蔵は後継者である山崎英裕氏の真面目さと
酒造期は常に氷点下にある気温が安定度を増しているのでは
ないでしょうか。

酒米　富山県産亀の尾 ６０％精白　アルコール度数:16%
720ml・　1800ml
きせつげんていお・数量限定のためなくなり次第終了の商品となります。店頭在庫とPC在庫が同じのため完売の際はご了承お願い致します。

サイズをプルダウンメニューよりお選びください。