おわら風の盆で有名な越中八尾の酒蔵から個性的な逸品を紹介！

「富山の地酒には個性がないといわれる。ウチらしいものを造りたかった」
若き後継者、蔵元の玉生（たもう）さんは力強く語ります。
（もちろん彼も「おわら」を踊ることができますよ）

当時の嶋さんと二人三脚で醸す酒は急成長を遂げ
県内でも屈指の酒蔵となりました。

※要冷蔵品


富山県富山市八尾町
●玉旭酒造 ショートケーキ SHORTCAKE にごり生酒

カレンダーで22日の上に、いちご（15日）が
乗っていることから22日は「ショートケーキの日」なのですが。。。

その日に合わせ、富山の変態酒蔵(褒め言葉)が
少量のみ仕込む数量限定・出荷日限定の日本酒があります！


米の甘みだけでなくヨーグルトを想わせる酸がビシッと。
開けるタイミング次第で甘みを強く感じる場合と
酸を強めに感じる場合がありますね。

当店横のリブランさんで、３つケーキを買い
店長とスタッフ全員でペアリングを試しました。
みんな食いしん坊＆好奇心旺盛！
（2枚目のサムネ左から苺ショート、レモンタルト、チーズケーキ）

結果、甘い食べ物だと酒の酸を感じやすくなるのですが
酒に甘味もあるので、ショートケーキでも合います。
ケーキの甘が控えめなほどbetterかと。

しかしレモンタルトが一番ベストな結婚＝マリアージュでしょう。
柑橘の爽やかな酸が引き立ててくれます。

酒だけでも楽しいですが、このジャケなのでケーキと合わせたいですね。
ワイングラスを使い飲用適温５℃＝冷酒でお楽しみください。

アタリマエのことですが、個人の感じ方にも差があります。
百聞は一飲に如かず！恐れること無くまずはお試しアレ(笑)

※本作品は日本酒です。未成年はお求め頂けません。
(って記載したほうが良いのかな?)

原料米：富山県産酒米　精白歩合、酸度、日本酒度は非公開
限定醸造　720mL　アルコール度数：14度　要冷蔵
(データは年により異なる可能性があります)