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ドイツビール　バイエルン州
〜シュパーテン・フランツィスカナー醸造所〜
Spaten-Franziskaner-Brau

http://www.franziskaner.info/content.php

●フランチスカナー・ヘーフェヴァイスビア
Franziskaner Hefe-Weissbier
正規代理店輸入品・定温コンテナ使用

小麦ビールの歴史はバビロニアにまで遡り、
祖先はバイスビアを好んで飲んでいたといいます。

1293年、ドイツでは原料不足から小麦を使った醸造が禁止され、
小麦でのビール生産をバヴァリア王朝の権限とし、
宮廷内でヴァイスビアの醸造は発展を遂げた。

ミュンヘンを含む南バヴァリアがオリジナルといえるでしょう。
貴重な醸造技術がフランツィスカーナー修道院に結集し、
700年以上を経た現在も受け継がれています。

※かつてフランシスコ修道会で造られていましたが、
シュパーテン社の保有者であったヨゼフ・ゼドルマイーが買収し、1922年、彼の息子らが正式にシュパーテン社と合併させ、
シュパーテン・フランツィスカーナー醸造所となりました。

エルディンガー、パウラナー、シュナイダーなどと
ヴァイツェンの飲み比べはいかがでしょうか。
同じスタイルの中にも多様性があります。

レモンを絞った料理、バターを使った料理、
白ソーセイジとは相性抜群。

330mlと500mlがございます。


ビアスタイル：ヘーフェヴァイツェン
アルコール度数：約５％

●ヘーフェ・デュンケルバイツェン500ml(写真無し・赤いラベル)
色はヴァイスより茶色がかって白ビール同様、
酵母入りで濁っています。
クラカウアーなどの、牛肉系ソーセージに合います。また、
チョコチップ・クッキーをつまみながら、これを飲むと最高！
（カロリーにご注意ください。。）

原材料：小麦麦芽・大麦麦芽・ホップ　税込￥698

プルダウンメニューより種類・容量をお選びください。

余談
デンマークで最初に下面発酵を取り入れたカールスバーグの
始まりはシュパーテン醸造所からもらい受けた酵母から。


キーワード
フランチスカナー、フランチスカーナー、
フランチェスカナー、フランチェスカーナー