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商品詳細

蔵出し ドメーヌ・ラ・ブイシエール・ヴァケラス750ml 2007年

販売価格: 3,790円 (税別)
(税込価格: 4,169円)
[再入荷はお問合せください]
フランス コート・デュ・ローヌ地方
●蔵出しドメーヌ・ラ・ブイシエール・ヴァケラス750ml 2007年

設立は1956年、現在はジャズを愛するティエリとジルの兄弟が営みます。
畑は冷涼なダンテル・ド・モンミライユの標高300〜400mにあり、
朝晩の冷涼な風はフレッシュさとミネラル感に貢献しますが、
葡萄を熟させる努力が必要になります。

兄は醸造所で多くの仕事を行い、畑仕事は兄弟二人で丁寧に行い
完熟した葡萄と複雑性を生み出してます。

葡萄にストレスを与えないよう重力を利用して果汁を移動させ、
通常は除梗を避け、自然酵母を用い、長い醸造期間をかけ、
SO2の使用は最低限に抑え、小樽で時間を掛けて熟成を行い(一部新樽)、
清澄もろ過もせずボトリングを行います。

2007年のコート・デュ・ローヌ南部はWAヴィンテージチャート
(100点満点)にて驚愕の98点!2000年や2001年を上回りました。
(サンコム・オミニス・フィドゥの2007年は100点)

輸入元の試飲会では数多く同地域のワインをテースティングしましたが、
ジューシーな舌触り、バランスの良い酸と肉厚なタンニン、スパイシーさを
内包しながら、徐々に滑らかさが出始めており、今も美味しく、
これからも20年以上キープ可能でしょう。

溢れるような果実味と力強さで長期熟成に耐えられる年号が2007年産。
この年が記念日や、お子様の生まれ年なら見逃せません。

※この生産者の本拠地はジゴンダスですが、ヴァケラスは
山や斜面ではなく、標高100mの平地が多いそうです。
通常は素朴で暖かい味わいとなりますが、この年は
しっかりパワフルで黒果実やスパイスを想わせます。

赤ワイン フルボディ
品種:グルナッシュ60 %、ムールヴェードル20%、シラー20%

2007年産ワイン一覧はこちら
http://www.yoshidawines.com/product-list/130

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