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まるでアマローネ!?
初代アンジェロ・リゲッティが８０年以上前に優良生産者として評判を得ており、
現在も４代目のジャン・マリアがワイン造りをしています。

カンティーナはヴァルポリツェッラ・クラッシコの中心「マラノ」のヴァルガタラに位置し、
自社畑８ha、45軒の優良契約農家を有します。栽培まで彼らが指導するため毎年の高品質。

嬉しい事にトップクラス生産者と同品質で価格は常に２〜３割安く、
イタリアに有り勝ちな「人気上昇による突然の値上げ」が無いこと。
いつか訪ねたい生産者の一人です。

●イタリア・ヴェネト州　ルイージ・リゲッティ家
ヴァルポリツェラ・クラシコ・カンポリエティ・スペリオーレ
「アマローネ」を彷彿とさせる贅沢な味わい。
「カンポリエティ」とは幸せな畑の意で、力強さとアロマを帯び、
甘いドライプルーンのような香りを纏い誘惑します。
樽熟による複雑味もあり、深い余韻…発酵を終えたアマローネの樽にヴァルポリチェラを入れ、３週間天然酵母にて発酵、
さらに１年間オーク樽で熟成させました。果実味豊かで今でも充分に愉しめます。

ルイジリゲッティさんは良心的な職人的人柄だそうで、
手間が掛かる割りに控え目な価格で蔵出しするそうです。

アマローネは高級で手が出せないとお考えの方は是非！
クリーム系パスタや様々なチーズに合います。

赤フルボディ　やや辛口 適温15-16℃　
品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
ミディアム〜フルボディ　適温15〜18℃　750ml


※年号指定のある方は備考欄に明記して下さい。
その年号が無かった場合、現行ヴィンテージの
手配の可否も必ずお書き添えください。