本作は飲食店様専用ワインのためカートは付いていません。紹介のみです。

イタリア　ロンバルディア州　
IGPランブルスコ・プロヴィンチア・ディ・マントヴァ地区

●オーガニック・アルスカガルン赤NV(辛口のほう)

世界遺産登録の美しき古都「マントヴァ」に近い静かなゴヴェルノーロ村にて1920年、チェコスロバキア出身のリーノ・レボヴィッツによって設立。
リーノはワインを荷馬車に積み近隣の町を売り歩き、息子ルイージは1950年にワイナリーを建設、孫のジャンニが祖父と父が築き上げたセラーを継ぎ発展させて来ました。家族経営スタイルを守り、ジャンニの甥でソムリエのパオロ・ザンボーニが醸造を担当、
畑を研究し厳格な管理、剪定を経て最良の状態で収穫された葡萄を用います。
ランブルスコ醸造家コンクール最優秀賞を幾度も受賞し、同地区では稀有なガンベロ・ロッソ２グラスなど、最高評価クラスの生産者に成長しました。
カシス、ブルーベリー、チェリーを想わせる果実香を有しつつ、ドライでタンニンがあり、一般的な安価なランブルスコとの違いに驚かれることでしょう。温度が上がるにつれ赤果実の柔らかな風味とソフトな泡立ちが口中に広がります。

地元マントヴァのレヴォーニ社の生ハム、サラミ、トマトソースのパスタ、肉系のピザ、赤身肉のローストなどとのペアリングなどお試しあれ。

※微発泡なので開栓時は冷蔵しないと吹き出しますが、辛口の「赤ワイン」ですから飲用適温は10〜15℃です。
※輸入元HPによるとオーガニック認証を取得したようですが、認証ステッカーの貼付は2021年時点ではありません。

品種：ルベルティ45%,マエストリ30%,マラーニ20%,アンチェロッタ5%
微発泡赤ワイン(フリッツアンテ)ミディアムボディ やや辛口 アルコール度数11%

Italia Mantova　
IGP Lebovitz al Scagarun Lambrusco Rosso Secco Vino Frizzante NV