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商品詳細

千代鶴「恵田(エデン)」純米生原酒 900mL(店頭販売のみ)

[店頭在庫のみ]
品質を何よりも最優先させる蔵の姿勢が支持され、
毎年の店頭予約量はパンク気味。。。

当ページは残しておりますが、ホームページでの受注は中止致しました。
ご予約はメールでも承りますが、お渡しは基本的に店頭となります。

(以前から当店をご利用いただき、遠方へ引っ越された方は
お電話にてご相談ください)

地元・富山で消費されたいという蔵元の考えを
ご理解いただけますようお願いします。

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もう御存知でしょうか?生産量は僅か100石。
富山でも人気急上昇中の酒蔵で、全く宣伝はしていません。


贅沢な酒米使いに、蔵が改めて命運を賭けていることを察し、
私はずっと応援していきたいと思います。

まだ夢の途中ですが、いつの日か本流になるでしょう。


千代鶴酒造にて米作りから酒を見直してみようという試みが
21BYより開始されました。

蔵元の黒田君、私や酒販店の仲間も田植えから稲刈りまで
手伝った本当の意味で手作りの酒。。。

以前にも無農薬の難しさをお伝えしましたが、
何にも増して手作業での除草は大変なものでした。

おかげ様で、仕上がった酒米の等級は1級!
「恵田(えでん)」と名づけられました。

※毎年ご注文が殺到し、1週間で150本が完売。。ご予約はお早めに。


●富山県滑川市 千代鶴酒造「恵田(えでん)」
純米生原酒(新酒)

第一印象はシャープで強めのエステリーな立ち香。
しかし一転してバナナ+生クリームのような
含み香が優しく感じられ丁寧な造りが窺えます。

生酒ですが千代鶴の酒らしく辛口でキレがあり
魚介類には最高に合いますね。
キレを求めるなら5℃で、バランスが良いのは10度。

地元滑川産 無農薬米(品種:五百万石)900ml 12月下旬 蔵出し
アルコール度数18〜19% 日本酒度4.5 酸度1.6


田んぼ2枚分の米=数量が少ないため宣伝していません。
本数が極めて少ないため地元のお客様、店頭予約のみとなります。

2011年から富山県産の酒米「富の香(読み方は‘とみのかおり')」を
用いました。昨年はこの酒を冷蔵し半年後に頂きましたが絶品!
ある程度でしたら熟成も可能です。(要冷蔵)


※納得のいく酒米の栽培が難しい状況になると
「恵田」の醸造は断念します。

小さな酒蔵である千代鶴酒造ですが、
この酒に懸ける想いの大きさゆえの英断。。。

毎年発売される予定ですが、必ず蔵出しされるわけではないので
ご理解お願い致します。


さらに詳細はこちら
(画像をクリックすると大きく見られます)
小さな酒蔵は生き残りに必死です。

私も心情的には富山県内全ての蔵を応援できればいいのですが、
それは需要を考えると難しいでしょう。

だから小さな酒屋と共に歩み、悩みを振り切ってくれた酒蔵に賭けたい。
勝駒も当初は、本当に知名度の無い酒だったんです。。。

もちろん、販売店側も迷いを絶たなければなりません。
滑川・千代鶴酒造の後継者に私は光を見ます。

支えてくれるお客さん、酒蔵の黒田君、
地元の栽培農家である辻さん、酒販店の同士である、
舟崎さん、石川さん、水畑さん、石坂さん、二塚さんにも深く感謝いたします。

臨時休業のお知らせ

419日(火)は臨時休業いたします。19日(火)はアピア定休日につき店舗販売も休業いたします。ご不便をお掛けしますがなにとぞご了承ください。なお、この間はお電話でのお問合わせもお受けしておりません。

◆ 5〜9月はクール便をご指定ください

気温の高い季節の配送時に、急激な温度変化が原因で液漏れなどが発生する場合があります。5〜9月にワインをご注文のお客様はクール便(税込み324円)のご指定をお願いいたします。

ご指定いただけない場合の高温による液漏れなどは当方で責任を負いかねます。

◆ 銀行振込、郵便振替のお客様へ

実店舗と併売しているため、ご注文時点で完売している場合があります。当方から正式な返信があるまで入金はなさらないでください

※万が一、在庫切れの商品に対して入金なさった場合は当方が返金に要する手数料を引いての返金となります。

大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

  • 結婚式や披露宴にて二人から両親にそれぞれの誕生年ワインをプレゼント
  • 二次会に
  • プロポーズに
  • 結納に
  • ブライダルギフトに

お世話になった方へ

  • 就任祝い・栄転祝い
  • 定年祝い・退職祝い
  • 退官祝い

彼氏・彼女に

  • 誕生日
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両親に

  • 母の日
  • 父の日
  • 初任給でプレゼント

結婚記念日に

  • 15周年 水晶婚式
  • 25周年 銀婚式
  • 30周年 真珠婚式
  • 35周年 珊瑚婚式
  • 40周年 ルビー婚式
  • 45周年 サファイア婚式
  • 50周年 金婚式
  • 55周年 エメラルド婚式

会社・お店の記念日に

  • 創立記念日
  • 周年祝い
  • 開店祝い・開業祝い

お祝いの年に

  • 0歳 誕生祝い
  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
  • 40歳 不惑
  • 50歳 知命
  • 60歳 還暦
  • 70歳 古希
  • 77歳 喜寿
  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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