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ホーム | 生まれ年で選ぶ > 2016年のワイン旨い!コートロティ・ブイヨ・サロモン2016年(ナチュラルワイン)ビオディナミ
商品詳細

旨い!コートロティ・ブイヨ・サロモン2016年(ナチュラルワイン)ビオディナミ

販売価格: 9,800円(税別)
(税込: 10,780円)
[在庫あり]
希望小売価格: 11,000円
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販売価格: 9,800円(税別)
(税込: 10,780円)
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フランス コート・デュ・ローヌ地方
●コートロティ・ブイヨ・サロモン2016年(ナチュラルワイン)

ブルゴーニュ出身のフランソワ・サロモンは
2001年から3年間ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・グロにて
栽培の仕事を経験しワイン造りへの情熱を燃やします。

ついに2008年、コート・ロティで名高いアンピュイの果樹園を取得
自身の手でシラーとヴィオニエを植え、3年後に初収穫をしました。

ビオディナミで活力ある樹を育て、収量を抑え粒の小さいぶどうを収穫。
機械の使用は控え、静かな自然の中で樹が成長できるよう心掛けています。

かつて当然のように造られていた自然なワインを、
今の時代に再現するワインが銘醸地コート・ロティに誕生!

全房の状態で足踏み破砕しており、現地でも
「昔、おじいさんが造ったワインを飲んでるよう」と大評判!

2016年は当たり年。

紫掛かったルビー色、スミレや蜜を感じ、
サルビア、赤い花などのフローラルな香りに、黒果実、
シラー由来のスパイシーさ、燻したような香ばしさが漂います。

輸入元さんいわくブーダン・ノワールと合わせると抜群との事!
「豚の血由来の鉄っぽい感じもなく滑らかで、脂と旨みが一体となった寄り添いっぷり。
これをマリアージュと呼ばずして何と呼ぼうか。亜硫酸添加一切なしの自然派ながら、
エレガントでシルキー、程よい酸とタンニンがあり、まだ熟成しそう。」

ドリンカビリティと深い味わいを兼備した素晴らしい作品。
少量生産のため入荷量が少なく、おそらく2016年産は
当店でしか購入できない秘蔵品です。

赤ワイン 750mL 品種シラー

〜ブーダンノワールはこちら〜
https://www.yoshidawines.com/product/108

Cote Rotie Bouillot Salomon Millesime 2016

年末年始休業のお知らせ

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※万が一、在庫切れの商品に対して入金なさった場合は当方が返金に要する手数料を引いての返金となります。

大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

  • 結婚式や披露宴にて二人から両親にそれぞれの誕生年ワインをプレゼント
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お世話になった方へ

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  • 母の日
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結婚記念日に

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  • 開店祝い・開業祝い

お祝いの年に

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  • 20歳 成人祝い
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  • 50歳 知命
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  • 70歳 古希
  • 77歳 喜寿
  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

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