（写真をクリックするとブログへ）

日本国内で密かなブームになった作品。

オーパスワンを醸した女性醸造士が独立後に放った
魅惑のワインが今、飲み頃になってきたので紹介します。

2004年、2006年もリリースされていますが、この03年は飛び抜けて旨い！
ご近所のリンマー・クワイルヒル　ピノノワールも03年が抜群でしたから
記録的な当たり年だったでしょうね。
カリフォルニアのピノも良いものは熟成しますので
このワインも、2023年ごろに飲んでもいけると思います。
2003年がメモリアルイヤーならご検討ください。

割当品で入荷量は僅少。。。お早めに。

　〜ダービース〜
醸造家セシル・レマール・ダービスは、
フランス・シャンパーニュ地方出身の女性。

葡萄栽培をしている一家に生まれ、幼少より栽培を手伝い、
あの「ボランジェ」で醸造・製造のノウハウを磨き、
幾多のワイナリーでの研鑽を経て1998年〜2000年まで
「オーパス・ワン」の醸造に携わりました。

2001年に独立し、念願のワイナリーを設立。
シャンパーニュ出身の彼女は、冷涼なソノマを選び、
フランスの伝統的な手法と近代醸造学を消化した作品を
初リリースの2002年より輩出します。
極めて優雅なピノ・ノワールやシャルドネを目指し、
現在はピノ・ムニエも作付け中とのこと。
（シャルドネは銘醸地ロシアン・リヴァーとロス・カーネロスに
畑を所有）

畑仕事、醸造ともに手作業を重視し、ボトリングは
ノンフィルターで清澄も一切ありません。


アメリカ　ソノマ郡　ロシアン・リヴァー　ヴァレー
Sonoma　Russian River Valley
●ダービス ピノノワール ロシアンリヴァー・ヴァレー 2003年
Derbes Pinot Noir Russian River Valley 2003（写真：右奥）

試飲会では、フランス人のセシルが醸す純粋な完成度に
驚きました。
立ち上がる木苺・紅茶の香りはシャンボール・ミュジニーを彷彿とさせ、
清く麗しい果実と酸のバランスはブルゴーニュの
グランクリュとも良い勝負でしょう。

熟成を経て舌触りは極めて優しく、それでいながら力強さを失っていません。
カリフォルニアの気候とフランス人の繊細さが
素晴らしいワインを生み出しました。
適温は15℃、大き目のブルゴーニュ・グラスでどうぞ。

赤ワイン　フルボディ
容量750ml　品種：ピノ・ノワール　100%

2003年のワイン一覧
http://www.yoshidawines.com/product-list/90