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商品詳細

旨い!蔵出しムルソー・ジャン・ミシェル・ゴヌー1986年 白ワイン辛口 (期間限定特価)

販売価格: 10,800円(税別)
(税込: 11,880円)
[在庫わずか]
希望小売価格: 13,800円
数量:
滅多にない偉大なゴヌーの希少なヴィンテージ・ムルソーが入荷!

ゴヌーは何度かいただきましたが、
村名でも上級の畑に匹敵する素晴らしい逸品です。

フランス ブルゴーニュ地方 
●ムルソー・ジャン・ミシェル・ゴヌー1986年

ゴヌー家はムルソーの葡萄栽培家アンリ・ゴヌーの死後、
相続によりフランソワとミシェル・ゴヌーに分割されました。

ジャン・ミシェル・ゴヌーはフランソワ・ゴヌーの息子でアンリの孫ミシェル・ゴヌーの甥。
1978年から父フランソワと働いてましたが、1990年に父のフランソワ・ゴヌーから独立し、
母の家系が所有している6haに満たない畑で葡萄を栽培しています。
本拠地はドメーヌ・フランソワ・ゴヌーと同じムルソー村です。

1991年にセラーを新調し、熟成を行う為に深く涼しいセラーを造りました。
現在ではムルソー(ペリエールも所有)、ポマール、
ピュリニー・モンラッシェなどで造りを行います。

伯父のミシェル・ゴヌー同様、偉大なミレジムはセラー熟成後、
飲み頃になってから蔵出しされる優良生産者です。

畑では除草剤は使用しておらず、年間を通して厳しい剪定・摘芽・
製枝が行われた後、収穫も全て手作業で進められるとの事。

「人の手は畑から醸造所までのオーケストラであり、完璧に達するには
長い年月による経験と探求が必要」との言葉から、真摯な姿勢が垣間見えます。
努力の結果、長期熟成に耐えられるのでしょう。

画像の通り、店長の自宅で開けてみました。
1986ミレジムは30年以上、経過しているため目映い黄金色を帯びています。

抜栓直後の冷えてる状態では、色調から想起される味わいと裏腹に
フレッシュさを感じさせ、透き通るような果実が中心。
ミネラリーなニュアンスも感じられました。

抜栓して15分以上経過し温度が上がると、
隠れていたオレンジやナッツの香りが出現します。酸味は穏やか。

やはり正統派ブルゴーニュの白ワインは、
高めの温度で複雑さと奥行を楽しむのがベスト。

そして妖艶さは熟女にしか出せない魅力。。。
今飲んでも美味しく、今からのセラーリングも可能です。

白身肉や魚介のソテーやベシャメルソースを使った料理など
洋食系がbetterですが、本作は出汁の効いた和食もいけるでしょう。
プレゼントにも安心して使えるタイプ。

1986年の白ワインなら最良の選択ではないでしょうか。

フランス国内にも、ほぼ残っていない
貴重なヴィンテージ・ゴヌーをどうぞ。

白ワイン コクのある辛口 750mL 品種シャルドネ100%

※古酒なので慎重に抜栓して下さい。

※一度だけの入荷です。完売の際はご容赦くださいませ。
さらに詳細はこちら
ゴヌーはムルソー村に本拠地を置くアンリ・ゴヌーという優れた栽培家の一族で
1972年、彼の死後相続によって2つのドメーヌに分割されました。

1つがムルソー村に本拠地を置くドメーヌ・フランソワ・ゴヌー。
1つが古典的ワイン生産者として知られポマールに本拠地を置く
ドメーヌ・ミシェル・ゴヌー。

ジャン・ミシェルはフランソワの息子で
アンリ・ゴヌーの孫、ミシェル・ゴヌーの甥に当ります。

1978年から父親のフランソワ・ゴヌーで働いていましたが、
1990年に独立し、母親の家系が所有している6haに満たない
小さな畑で葡萄を栽培しています。

本拠地はフランソワ・ゴヌーと同じムルソー村。
1991年にセラーを新調し、熟成を行う為に深く涼しいセラーを造りました。
現在ではムルソー、ポマール、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイの
ワインを醸しています。

伯父のミシェル・ゴヌー同様に偉大なミレジムは
ドメーヌが所有するセラーで熟成後に出荷するため、
リリース価格が現行品に近く、飲み頃がリーズナブルな優良生産者です。

名門ですから、リコルク品でも、
若いワインを足したような不自然さが感じられません。

最近、商業的生産者から¥8000以下の古酒が頻繁にリリースされてますが
ちょっと怪しいものが多いですよね。。。

ゴヌーを見習ってほしいものです。

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  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
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