吉田店長が2025年に選んだワイン・ベスト10に入る名作！
大阪・関西万博スペイン館でも大好評でした。

スペイン カタルーニャ州　プリオラート
●パサナウ・ヴィ・デ・パラタジェ ロス・トレンツ2017年

濃厚なダークルビーで味わいもスーパーフルボディ！
バニラビーン、カシス、紅茶、チョコレートのアロマが広がり
アルコール度数は驚きの17％。

イタリアの高級ワイン「アマローネ」並みの凝縮感ですが
長期熟成により味わいは滑らかさも感じます。

まだタンニンも残っているので抜栓直後よりも
時間を経過したほうが美味しく感じます。

〜パサナウ〜
祖父の時代から荒廃した畑を入れ替え、栽培システムを導入し近代化をはかった。
設立は1995年。ガルナッチャ、カリニェナ、カベルネ・ソーヴィニョン、
メルロー、シラー、カベルネ・フランなどを有機農法で栽培している。

機械での作業が難しく、手作業での栽培が中心。
夏は暑く乾燥し、年間降水量は500mm程度と少ないため
ブドウは 根が地中深くまで伸び、凝縮したブドウが育ちます。

スレート(粘板岩)土壌と急斜面が特徴で、ブドウは深く根を張り、
主要品種のガルナッチャとカリニェナは、この過酷な環境に適応し、
凝縮した果実味と複雑性を持つフルボディのワインが生まれます。

〜プリオラート〜
バルセロナ南西に位置しモンサン山脈の南側、
世界最高峰のガルナッチャ主体の産地として注目されています。

1194年プロヴァンスからカタルーニャを訪れた修道士たちによる技術や知識は
12〜19世紀までにわたり、発展に欠かせないものとなった。

プリオラート＝修道院長の土地という意味で、
ロゴマークには十字架と天使の様子があしらわれています。

特徴は驚異的な収穫量の少なさ！ブルゴーニュのグランクリュが
35-40hl/haに対しプリオラートは5hl/ha。

年間500mlという降水量の少なさと乾燥気候、多くの樹齢90年を超える古木、
特有の土壌リコレリャ（粘板岩土壌）と急斜面。これらは良いブドウ作りに最適ですが、
労働の過酷さで多くの農家が畑を手放し過疎地となった過去があります。

しかしスペインでたった２つの最上位産地にリオハと並んで指定され、
ロバート・パーカー氏の「スペインで最も優れた産地だ」という言葉により
世界に知られるようになりました。

赤ワイン　フルボディ　750mL
品種カリニェナ55％ガルナッチャ45％
フレンチオーク樽10ケ月熟成