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商品詳細

旨い!ファビアン・ジョアネHCdN・ミレジム2012年

販売価格: 3,980円(税別)
(税込: 4,378円)
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飲み頃まで当社セラーで熟成させた秘蔵品。
限定12本の販売です。


フランス ブルゴーニュ地方 オート・コート・ド・ニュイ(ルージュ)
●ドメーヌ ファビアン・ジョアネHCdN・ミレジム2012年

「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、
1998年、ヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショ、
及びヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画を相続し、
兄パトリスにフェルマージュ(賃貸)しました。

そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、
すべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェルとの間に生まれた長男、
ファビアン・ジョアネが相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、
2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。

2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で
話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。

ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるような
バランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。

醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、
ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする
「ブルゴーニュ伝統の技」(こちらの方がはるかに難しい)は、父から子へ、確実に伝承されました。

もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、
その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。「ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を
技術によって「改良」しようとするのではなく、何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを
「進化」させようとしているように思います。栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、
僕のワイン造りにとり入れています」。

オート・コート・ド・ニュイの4つのコミューン
(Marey-lès-Fussey、Villers-la-Faye、Magny-lès-Villers、Echevronne)に
計5区画合計で5.26ha。樹齢約50年のVV。アリエ産,、トロンセ産、ジュピーユ産の
1回使用樽1/3、2回使用樽1/3、3回使用樽1/3で12ヶ月間熟成。


赤ワイン ミディアムボディ 品種 ピノノワール 容量 750ml

臨時休業のお知らせ

419日(火)は臨時休業いたします。19日(火)はアピア定休日につき店舗販売も休業いたします。ご不便をお掛けしますがなにとぞご了承ください。なお、この間はお電話でのお問合わせもお受けしておりません。

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気温の高い季節の配送時に、急激な温度変化が原因で液漏れなどが発生する場合があります。5〜9月にワインをご注文のお客様はクール便(税込み324円)のご指定をお願いいたします。

ご指定いただけない場合の高温による液漏れなどは当方で責任を負いかねます。

◆ 銀行振込、郵便振替のお客様へ

実店舗と併売しているため、ご注文時点で完売している場合があります。当方から正式な返信があるまで入金はなさらないでください

※万が一、在庫切れの商品に対して入金なさった場合は当方が返金に要する手数料を引いての返金となります。

大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

  • 結婚式や披露宴にて二人から両親にそれぞれの誕生年ワインをプレゼント
  • 二次会に
  • プロポーズに
  • 結納に
  • ブライダルギフトに

お世話になった方へ

  • 就任祝い・栄転祝い
  • 定年祝い・退職祝い
  • 退官祝い

彼氏・彼女に

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両親に

  • 母の日
  • 父の日
  • 初任給でプレゼント

結婚記念日に

  • 15周年 水晶婚式
  • 25周年 銀婚式
  • 30周年 真珠婚式
  • 35周年 珊瑚婚式
  • 40周年 ルビー婚式
  • 45周年 サファイア婚式
  • 50周年 金婚式
  • 55周年 エメラルド婚式

会社・お店の記念日に

  • 創立記念日
  • 周年祝い
  • 開店祝い・開業祝い

お祝いの年に

  • 0歳 誕生祝い
  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
  • 40歳 不惑
  • 50歳 知命
  • 60歳 還暦
  • 70歳 古希
  • 77歳 喜寿
  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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