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商品詳細

旨い!蔵出しドメーヌ・ド・ルーブリー1940年(南フランスの上級品!)

[再入荷はお問合せください]
希望小売価格: 35,000円
日本で当店だけの独占入荷!再入荷未定の稀少なワイン。

1940年は社会情勢が不安定だったこともあり、製造量自体が少ないのです。

近年になって蔵元に保存されていた貴重なヴィンテージワインを
厳格に検品し、上澄みだけが瓶詰めされました。

ラベルが綺麗でコルクも抜きやすくなっており、
古酒特有の扱いづらさや個体差はありません。

約80年を経たワインでありながら、絶対的な安全性が保証された作品です。
適切な保管をしていただければ今後の保存も問題ありません。

750mLサイズは500mL以下の小さなボトルとは違い、
良い熟成をさせやすく、液漏れリスクも低いです。

フランス ルーション地方 
●蔵出しドメーヌ・ド・ルーブリ-1940年

1000年以上の歴史がある長期熟成ワインで名高い産地。
目映いスカイブルーに彩られた地中海に面しています。

様々な生産者が豊富に長期熟成古酒を所有し、
地下蔵には100年以上の熟成品も貯蔵されています。

コミューンの起源ははっきりせず、729年のアラブ人侵攻時には
存在したのだとか。。。923年、コミューン名が聖マリー教会と
聖アントワーヌ教会に記され、土地はフランス革命までラグラス修道院が所有していました。

健全に長い時を越えた煌めくガーネット〜レンガの色合い、
複雑な奥行きを持ち、60年を経ているのに信じられないほど
良好な状態を保っています。

ドメーヌ・ルーブリーのバニュルスは凝縮感があり、
キャラメルやシェリーのような複雑さや、気品ある香ばしさを持ち合わせています。
長命なワインですから今後の保存も可能で、抜栓後も1週間は美味しく頂けます。

ボルドー、ブルゴーニュのヴィンテージワイン(古酒)の価格が
上昇する中、本当にリーズナブルで有難いですね。

普通の醸造と異なり、発酵中に酒精強化したタイプで
アルコール度数が高くフルーティーで重厚。

食後にビターチョコレートやナッツ類、
ブルーチーズなどと一緒にお召し上がり下さい。

品種:グルナッシュノワール100% アルコール16〜19%
赤ワイン(経年で色合いは淡くなっています) やや甘口 750mL


リヴザルトより格上扱いのAOCバニュルス地区産は、
元々の現存数が少なく販売できる量は僅か。。。
期間限定特価は在庫が少なくなると予告なく終了します。
なにとぞご了承くださいませ。
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Le Banyuls est un Vin Doux Naturel d'Appellation d'Origine Contrôlée produit sur 4 communes de la Côte Vermeille: Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. C'est ici, face au levant, le long de cette côte rocheuse sur des pentes abruptes aux sols ravinés, schisteux, exposés à la Méditerranée, que s'accrochent les ceps.

Le Banyuls est obtenu par ajout d'alcool lors de la fermentation, ce qui a pour conséquence de tuer les levures et stopper net la fermentation.

Il existe deux types de Banyuls:

Les Banyuls Blanc et Rimage, issus d'un pressurage direct, mis en fermentation et élevés en milieu réducteur bien à l'abri de l'air.
Et les banyuls mutés sur grain, ce qui signifie que l'apport de l'alcool se fait, avant le pressurage, directement sur les baies de raisin. Cette technique associée à une longue macération, permet une extraction optimale des substances aromatiques et tanniques. Le mutage sur grain n'est effectué que sur des vendanges d'excellente qualité sanitaire afin de garantir un produit fini parfait. On favorisera le contact avec l’air pour développer des arômes oxydatifs.
L'élevage se fait en foudres ou barriques pour les cuvées oxydatives (cuvée Joseph Géraud, cuvée Méditerranée),et même en bombonnes sur le toit (cuvée du Soleil),ou en cuves pleines pour les Rimage (cuvée Mademoiselle O) et Banyuls blancs.

C’est le Grenache Noir, cépage noble et d’un fruité remarquable, qui nous offre ces grands vins de dessert. Puissants, colorés et authentiques, ils dévoilent leur magie sur les desserts et chocolats, et délivrent leur fraîcheur à l’apéritif.

France Languedoc Rousillon L'Oublie Banyuls Rouge Millesime 1940

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  • 40歳 不惑
  • 50歳 知命
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  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
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